香菇，又名花菇，猴頭菇，香菌，是一種生長在木材上的真菌，味道鮮美，香氣沁人，有改善食欲和增強免疫力的功效，作為一種高蛋白，低脂肪的營養(yǎng)保健食品，香菇的食用和藥用價值良多，很多人也很喜歡香菇這種菌類食品。那吃香菇惡心是什么原因?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃香菇惡心是什么原因?

2、香菇有哪些人不能吃?

3、吃香菇有哪些禁忌?

4、香菇有什么營養(yǎng)成分?

吃香菇惡心是什么原因?

香菇本身含有較多的氨基酸，食用后可能會引起人體內(nèi)的免疫反應(yīng)，而且香菇的氣味也比較特殊，對于一些喜歡吃香菇的人群來說這是一種十分鮮美的味道，但是對于不喜歡吃香菇的人群來說就會覺得很難聞。

因此對于一些對香菇過敏以及不喜歡吃香菇的人群來說，吃了香菇之后就有可能會出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐、皮膚瘙癢、頭暈乏力等身體不適的癥狀。

香菇有哪些人不能吃?

1、紫外線過敏：香菇是屬于一種食用菌，其中所含的一些成分會增加皮膚對紫外線的吸收，從而可能會出現(xiàn)皮膚過敏的癥狀，因此對于一些本身對紫外線過敏的人群來說，是不建議再白天的時候吃香菇的。

2、脾胃虛寒：從中醫(yī)的角度上來看，香菇的性質(zhì)偏寒性，食用后會對人體的脾胃造成一定的刺激，因此對于一些本身脾胃比較虛寒、容易拉肚子的人群來說是不建議吃香菇的。

吃香菇有哪些禁忌?

1、我們在吃香菇的時候，不要和鵪鶉在一塊吃，二者在一塊吃會讓營養(yǎng)流失

2、在吃香菇的時候，腸胃不好的人不要吃太多香菇，因為香菇是比較難消化的食物，吃太多的香菇容易導(dǎo)致消化不良。

3、最好不要和胡蘿卜在一塊吃，二者在一塊吃會導(dǎo)致胡蘿卜素的營養(yǎng)流失，造成浪費。

4、如果有皮膚病的人最好不要吃太多香菇，否則容易加重皮膚病的癥狀。

5、不要吃還沒有煮熟的香菇，否則會導(dǎo)致我們腸胃不適，同時影響我們的腸胃健康。

6、如果本身對香菇過敏，那么就不要再吃香菇了，否則容易引起過敏癥狀，影響我們的身體健康。

香菇有什么營養(yǎng)成分?

在100克干品中含蛋白質(zhì)1.1克，脂肪0.3克，及多量的維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素D以及鈣、磷、鐵等。香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸，人體所必需的8種氨基酸，香菇中就含有7種。

1、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香菇所含的維生素C，有降低膽固醇、降血壓的作用。

2、香菇中精氨酸和賴氨酸含量豐富,有很好的增智健腦作用。

3、香菇中含有一種"B葡萄糖苷酶”，能提高身體抑制癌瘤的能力，且無不良反應(yīng)，因而被人們譽為“抗癌新兵”。

4、香菇中的天門冬素和天門冬氨酸,具有降低血脂、維護血管的功能，加上它含有豐富的食物纖維,經(jīng)常食用能降低血液中的膽固醇,防止血管硬化，對防治腦溢血及心臟病、肥胖癥、糖尿病等老年病都有效。

5、香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥甾醇，可轉(zhuǎn)化為維生索D，能促進體內(nèi)鈣的吸收，并增強人體抵抗疾病的能力,幫助兒童骨骼和牙齒的生長。

6、中醫(yī)理論認(rèn)為，香菇味甘、平，性涼;入肝、胃經(jīng);有補肝腎、健脾胃、益氣血、益安神、美容顏之功效，還可化痰理氣、益胃和中、解毒、抗腫瘤，對食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥有一定療效。

7、適合貧血、抵抗力低下、高血脂、高血壓、動脈硬化、糖尿病、癌癥、腎炎患者食用。

總結(jié)：吃香菇惡心想吐可能是由過敏導(dǎo)致，建議多吃一些富含維生素的食物，如三文魚、牛奶、橙汁、胡蘿卜、哈密瓜、菜花等，有利于病情的恢復(fù)。