鵝蛋，其營養(yǎng)豐富，相比于其他蛋類個頭較大，有些人會在早上空腹吃點鵝蛋當早餐吃。鵝蛋的營養(yǎng)價值較高，含有多種人體所需的蛋白質(zhì)和維生素，早上空腹食用可以較好地為人體補充營養(yǎng)，而且空腹狀態(tài)下胃內(nèi)沒有什么食物，腸胃的吸收能力較強，這時所吃的鵝蛋可以被較好地消化吸收。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、空腹可以吃鵝蛋嗎？

2、空腹吃鵝蛋會拉肚子嗎？

3、鵝蛋什么時候吃比較好？

4、鵝蛋有哪些禁忌？

空腹可以吃鵝蛋嗎？

雖然鵝蛋和雞蛋等蛋類一樣都是可以空腹食用的食材，吃后對人體沒有刺激性，但鵝蛋富含蛋白質(zhì)，如早晨空腹時補充的蛋白質(zhì)會立馬被肝臟轉(zhuǎn)化為糖原，蛋白質(zhì)有些浪費，而吃后產(chǎn)生的非蛋白氮（一種有毒物質(zhì)）還要經(jīng)過肝臟處理，并從腎臟排出，從而增加肝腎負擔，加上鵝蛋過于干粉，早晨身體缺水，再吃鵝蛋難以下咽，容易發(fā)生吞咽不適，建議早晨空腹應(yīng)先喝杯水，然后吃點淀粉類食物，再吃鵝蛋就可避免以上情況發(fā)生。

空腹吃鵝蛋會拉肚子嗎？

一般不會，但是有些特殊情況會引起。

一般來說，早上空腹吃鵝蛋是不會引起拉肚子的癥狀的，但是有些特殊情況下也可能會引發(fā)腹瀉。因為鵝蛋個頭較大，如果煮的時間不夠，鵝蛋容易未成熟完全，這時候食用就容易引起一系列消化問題。

而且因為鵝蛋是一種高蛋白的食物，對于消化能力較弱的人來說，其本身的腸胃功能就比較紊亂了，如果空腹的時候突然食用過量的鵝蛋，容易增加胃腸道的負擔，從而引起拉肚子的癥狀。

鵝蛋什么時候吃比較好？

鵝蛋常見于人們的日常生活中，營養(yǎng)價值以及食用價值都是很高的，食用時間并沒有嚴格的限制，無論是早上還是晚上都是可以適量食用的。

但是生活中大部分人群喜歡在早上吃，因為鵝蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪等成分，在早上吃既補充營養(yǎng)又不易囤積脂肪，可以慢慢消化，供給身體所需能量。而晚上吃，人體胃部的消化能力減弱，這時候吃鵝蛋容易消化不良、比較傷胃，其次還容易出現(xiàn)發(fā)胖的情況。

鵝蛋有哪些禁忌？

1、不宜食用過量。雖然說鵝蛋的有價值比較高，但是鵝蛋性溫，食用過量容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)上火的癥狀，從而可能會對人體的健康造成威脅，所以鵝蛋是不宜過量食用的。

2、蛋白質(zhì)過敏者慎食。鵝蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，一般人群食用有利于他們的健康，但是對于蛋白質(zhì)過敏的人群來說，食用過量的鵝蛋，是很容易誘發(fā)或者加重其不適癥狀的，所以蛋白質(zhì)過敏人群一般是不建議過量食用鵝蛋的。

3、肝炎病人適量食用。鵝蛋黃中含有脂肪和較多的膽固醇，而脂肪以及膽固醇需要在人體的肝臟中代謝，但肝炎病人的肝臟功能較弱，吃鵝蛋后會增加其負擔，不利于肝炎病的康復(fù)。

總結(jié)：鵝蛋是很多人都喜歡吃的一種蛋類，具有較高的營養(yǎng)價值以及食用價值，空腹不影響食用，但不可以過量！