豆腐，一種低熱量、低脂肪的食物，并且含有豐富的植物蛋白，除此以外豆腐中的一種酸性誤食物質(zhì)可以防止體內(nèi)脂肪的堆積，對于減肥的人來說食用豆腐的好處非常多。該種食物也被列為十種刮油食物越吃越瘦排行榜。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、吃豆腐減肥還是增肥？

2、豆腐怎么吃減肥？

3、吃豆腐減肥注意什么？

吃豆腐減肥還是增肥？

豆腐是有豐富的蛋白質(zhì)存在，所以說無疑是有利于我們增加體質(zhì)的，對于增加飽腹感也有好處，這是一種有利于減肥的食物。而且豆腐制品同樣很不錯，這些食物中的蛋白質(zhì)含量是要明顯高于豆腐的，這是屬于一種一種減肥的最佳食品了。而且對于長期減肥的人來說，是會出現(xiàn)缺乏蛋白質(zhì)的情況存在，而豆腐就可以幫助人體補充蛋白質(zhì)，這樣不僅不會發(fā)胖，還可以讓減肥效果更好，所以豆腐是很值得我們經(jīng)常吃了。

豆腐怎么吃減肥？

1、金銀豆腐。準備好豆腐150克，油豆腐100克，草菇20只，蔥2根，水100克，湯料15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，淀粉少許調(diào)成漿狀。首先豆腐和油豆腐要切為小塊，然后在鍋中加水，等到沸騰之后就可以加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等調(diào)味品，一起煮上10分鐘左右就可以了，然后我們加淀粉漿勾芡，盛入碗中之后，在周圍倒入蔥油，同時表面需要撒上蔥段。

2、核桃豆腐丸。準備好豆腐250克，雞蛋2個，面粉50克，色拉油500克，高湯500克，鹽、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量，把豆腐用勺子擠碎之后，在其中打入雞蛋，然后加鹽、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精之后拌勻，然后我們做20個丸子，同時每個丸子中間都需要夾一個核桃仁才行，然后色拉油上旺火燒到五六成熱的時候，下丸子炸熟就可以了。

吃豆腐減肥注意什么？

1、合理搭配。可以把豆腐取代白飯為主食，和其他的配菜一起吃，讓身體平衡攝取必備食物。豆腐中的含硫氨基酸較少，烹調(diào)時候搭配魚、雞蛋、海帶、排骨等食物，便可以提高豆腐中蛋白質(zhì)的利用率。均衡的一餐應包括主食、主菜、副菜、湯、水果等。

2、豆腐做主食。瘦身的基本原則就是三餐都要攝取。只要一餐不吃或者不吃主食，身體的平衡就會失調(diào)，反而容易變胖。豆腐的卡路里比白飯熱量還要低，再加上富含燃燒脂肪，提高代謝和改善便秘的成分，所以只要在早中晚一餐食用，就能變成易瘦體質(zhì)。

3、點心也添加豆腐成分。瘦身時為避免壓力的產(chǎn)生，適度食用甜食也是重點之一。因此，推薦豆腐甜點。像似優(yōu)格般的感覺，加上黃豆粉或黑糖蜜，豆腐也能變成健康美味的點心。

4、配合日常生活作息。把好的習慣變成每天的例行公事，就很容易產(chǎn)生極大的效果。強調(diào)均衡飲食，豆腐即使每天不食用，但每周至少 要實行三次以上。也可以以平日為中心來實行，依自己的日常作息。

總結(jié)：只靠吃豆腐的減肥效果是非常有限的，要減肥你要做到經(jīng)常鍛煉哪怕是每天步行都可以，但是要堅持下去，節(jié)制飲食，不要大魚大肉、多吃含纖維食物、多吃蔬菜水果。