關于山竹，眾所周知新鮮成熟的山竹殼一般是軟的，且富有水分，而山竹殼的質地比較疏松，有很多孔隙，其中的水分容易流失，若是山竹殼變硬的話，多考慮是由于存放時間過久，其中水分大量流失而導致的，這樣的山竹一般新鮮度較差。相關知識介紹如下！

本文目錄

1、山竹外殼硬了還能吃嗎？

2、山竹里面是硬的還是軟的？

3、山竹外殼有什么用處？

山竹外殼硬了還能吃嗎？

山竹外殼發硬一般是由于成熟度不夠或者是山竹放置時間過久而導致的，但不管是哪種原因所引起的山竹外殼發硬，都不建議再繼續食用。

像這種未成熟的山竹吃起來味道發苦發澀，口感非常不好，并且營養價值也遠不如新鮮山竹。如果是放置時間過久而導致的發硬的話，山竹已經不新鮮了，其果肉也可能已經出現了變質現象，如果要吃的話盡量選擇新鮮山竹食用。

山竹里面是硬的還是軟的？

即使山竹的果肉再硬，里面的果肉一般都是軟的，而且顏色潔白，富有彈性，吃起來味道甘甜，汁多味美；但是若是山竹果肉已經十分軟爛，并且伴有黃、變黑，甚至有酸腐氣味的話，多表示已經變質，不宜繼續食用。

山竹外殼有什么用處？

1、山竹殼能加快傷口愈合。山竹殼中有大量的天然單寧酸，這種物質能加快組織細胞的再生，對人們皮膚上的傷口有很好修復作用，另外山竹殼還可以直接用來涂抹皮膚，對人們皮膚表面上的粉刺有不錯的消除功效。

2、山竹殼能清熱去火。在南方有山竹和榴蓮是理想搭檔的說法，因為榴蓮是一種熱性水果，人們食用以后容易出現上火的癥狀，這時再用山竹殼去煮水，然后飲用，就能讓那些上火癥狀全部消失，另外山竹殼中還有大理的天然色素，經過加工提取以后能用于人類化妝品的生產，有很高的經濟價值。

3、加快傷口愈合。山竹殼中含有大量的單寧酸，它是一種能促進人體組織細胞再生的天然的物質，它可以加快傷口愈合，平時人們出現外傷以后可以把山竹殼燒制存性，研成粉末，直接外敷在傷口上，能加快傷口愈合，而且不易留疤，山竹殼還能止痛止痛，平時人們出現皮膚和丘疹時可以直接作新鮮的山竹皮涂抹，能讓皮膚痛癢的癥狀明顯減輕。

4、山竹殼能預防上火。山竹是一種熱性水果，而山竹殼卻是一種涼性物質，平時人們吃山竹以后容易出現多種上火癥狀， 這時把取下的山竹殼加清水煮制，然后飲用，就能把它身體內的熱毒排出，能讓上火癥狀明顯減輕，另外平時人們吃榴蓮時也可以用山竹殼煮水喝，這樣也能避免食用榴蓮引發上火。

總結：正常新鮮山竹外殼捏起來比較有彈性，剝開殼之后果肉是呈白色的，但如果剝殼之后發現果肉顏色發生變化的話，那大概率說明山竹已經變質了。