婆婆丁，屬菊科多年生草本植物，是多年生的一種草本植物，花期較長，通常是在夏秋季采，全草皆可入藥。那么，婆婆丁的食用方法是什么？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、婆婆丁的食用方法

2、婆婆丁什么人不宜用

3、婆婆丁的搭配功效

婆婆丁的食用方法

生吃：將婆婆丁鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。

涼拌：洗凈的婆婆丁用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，拌成小萊。

做餡：婆婆丁嫩莖葉洗凈水焯后，剁碎，加佐料調成餡，可包餃子或包子。

婆婆丁什么人不宜用

脾胃虛寒者：蒲公英性苦寒，對于陰寒之人非但沒有治療效果，反而會使病情更加嚴重，還會出現食欲減退、困乏、面色蒼白等癥狀。

過敏體質者：有過敏體質的人服用后，會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。甚至還會出現全身寒冷，面色慘白、嘴唇青紫的過敏現象。

婆婆丁的搭配功效

婆婆丁加菊花茶：婆婆丁加菊花茶，可以清肝明目，緩解長期對面對電腦、手機等對眼睛造成的疲勞，對于敗火降火具有一定的效果。

婆婆丁加玫瑰花：婆婆丁加玫瑰花，可以活血化瘀、調節內分泌，適合內分泌失調、容易上火的人群，還有美容養顏的功效。

婆婆丁加紅茶：婆婆丁加紅茶，可以去除蒲公英的寒氣，還可以養胃、解毒，有減肥的作用。

婆婆丁加甘草：婆婆丁加甘草，可以潤肺止咳，有補元氣的功效，適合身體不舒服、倦怠乏力的人。

婆婆丁加龍眼：婆婆丁加龍眼，具有很好的安神的效果，還能助眠、調理作息。