綠豆粉，有南北之分，南方用重糖、重油，北方則糖少不用油。成品甜爽、綠豆香濃，有消腫下氣、清熱解毒作用。綠豆糕主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麥粉、豌豆粉)、 植物油(芝麻油)、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。那糖尿病患者能吃綠豆糕嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、糖尿病患者能吃綠豆糕嗎？

2、綠豆糕經(jīng)期可以吃嗎？

3、哪些人不能吃綠豆糕？

糖尿病患者能吃綠豆糕嗎？

在制作綠豆糕的時(shí)候會(huì)添加大量的糖分，而且綠豆本身也含有較多的碳水化合物，食用后會(huì)使人體的血糖升高，因此對于一些本身血糖偏高的人群來說，是不建議吃綠豆糕的。

綠豆糕的含糖量是比較高的，屬于高糖食物，食用之后升高血糖，對身體都是很不好的。有一些無糖綠豆糕也是不能多吃的，因?yàn)樗闹饕煞诌€是淀粉，所以糖尿病患者要選擇少食用。

綠豆糕經(jīng)期可以吃嗎？

綠豆糕中所含的綠豆成分是比較少的，一般并不會(huì)影響到月經(jīng)，所以在經(jīng)期的時(shí)候是可以適量地吃一些綠豆糕的，這樣也可以為女性補(bǔ)充一定的能量。

除此之外，女性在經(jīng)期的時(shí)候還應(yīng)該多吃一些新鮮的蔬菜和水果，不要吃生冷辛辣刺激的食物，并注意保暖、不要著涼。

哪些人不能吃綠豆糕？

1、寒涼體質(zhì)的人

例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜過多飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，引發(fā)其他疾病。

2、體質(zhì)虛弱的人

因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

3、正在服用各類藥物的人

綠豆的解毒成分會(huì)分解藥效，影響治療。

有些專家介紹說，要避免綠豆過于寒涼，可以選擇喝綠豆粥。如果要單獨(dú)用綠豆煮湯飲用，綠豆必須煮爛，就可以吃了。

總結(jié)：綠豆糕是中國的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，它味道甘甜軟糯，營養(yǎng)豐富，是很多平時(shí)最喜歡吃的休閑食品，但不建議糖尿病患者吃！