青棗肉質脆嫩多汁，果實營養豐富，含有大量維生素C、鈣、磷等營養物質，素有“維生素丸”之稱。青棗有什么功效與作用？食用青棗的禁忌有哪些？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、青棗的功效與作用

2、食用青棗的禁忌有哪些

3、青棗性溫還是性寒

青棗的功效與作用

1、提高免疫力：青棗含糖量大，再加多種營養元素，對身體具有滋補功效，適度服用青棗，能夠提高抗病能力和人體免疫能力。

2、鎮定安神助眠：青棗含有黃酮類化合物，具有鎮定和摧眠作用，適度服用青棗還能協助身體釋放壓力，減輕失眠癥狀。

3、美容養顏：青棗子中含有豐富的維生素C，維生素C是一種抗氧化劑，長期適量食用，有助于保持皮膚彈性，具有美容養顏的功效。

4、補充營養：青棗子中含有豐富的蛋白質、維生素、葡萄糖等人體必需的營養物質，適量食用可以補充營養。

食用青棗的禁忌有哪些

不宜與維生素k同時食用

青棗含有的維生素會被維生素k分解破壞，最終讓青棗的營養成分降低，因此不宜與維生素k同食。

蘿卜中有抗壞血酸酶，黃瓜中含有維生素分解酶，會破壞青棗中的維生素，讓它的營養價值會因此而降低。

肝臟中含有豐富的鐵元素和銅元素等，會導致青棗中的維生素被氧化從而失去功效。

齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用青棗，并且青棗忌與蔥、魚同食，尤其是出現便秘的人不宜吃太多青棗，會加重便秘癥狀。

青棗性溫還是性寒

青棗不屬于性溫也不屬于性寒，是屬于性平的食物。在吃青棗的時候一定要注意適量，避免一次性吃太多，以免加重胃腸道負擔而引起身體不適。青棗中含有維生素C、維生素B、膳食纖維、鉀、鈣、鎂等營養成分，能夠補充人體所需要的部分營養。而且青棗中含有的膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于助消化，可在一定程度上起到緩解便秘的作用。由于青棗不屬于性溫也不屬于性寒，一般人群均可以食用，不用擔心可能出現上火或胃寒的情況。