葛根粉也稱粉葛，是滋補養生的不二佳品，適用于中老幼人群的食物，這是一種草藥也被譽為千年人參。葛根粉有什么藥用？葛根粉放久了會變質嗎？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、葛根粉有什么藥用

2、葛根粉放久了會變質嗎

3、葛根粉真假怎么區分

葛根粉有什么藥用

1、調節內分泌，葛根粉中富含高活性的異黃酮，對于調節內分泌是有幫助的，同時還能讓皮膚變得更加潤滑、有彈性，痘痘也會逐漸消失，對于修復肌膚是有幫助的；

2、葛根粉有抗癌的作用，葛根粉中含有人體所必需的多種氨基酸以及微量元素，其中含有豐富的硒元素對于抗癌有幫助；

3、葛根粉能夠清痢解熱、祛痰止咳，葛根粉具有生津止渴、抗菌解毒的作用，對于感冒所引起的咽喉疼痛、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用。堅持吃葛根粉能夠調節人體的機能，增強體質，提高機體的抗癌能力、抗病能力；

4、解酒：古籍上有記載葛根粉具有解酒毒的作用，如《千金方》中有“葛根汁一斗二升飲之，治酒醉不醒”這種說法；

5、葛根粉能幫降血壓，葛根中提煉出來的葛根粉具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可用于降低血壓、增加缺血組織的血液供給量，能夠明顯的降低心肌的氧耗量，減輕心肌缺血，對限制和縮小心肌梗塞的范圍以及抗快速的心律失常、改善血液循環等都有幫助。

葛根粉放久了會變質嗎

食材常有一定的服用限期，因此葛根粉都不列外，也是有保存期的，一般是18-24月。觀查色調。一般葛根粉外型的色調為乳白色或微淡黃色，觀查葛根粉的外型時，若出現有翠綠色或深褐色的霉斑，那么就證實葛根粉早已到期了。聞味道。葛根粉聞著是無顯著味道的，若家里的葛根粉聞著有異味或別的臭味，就表達葛根粉已過期。嘗味兒。葛根粉沖調后大多數無氣味或甜甜的，若沖調的葛根粉味兒酸酸的，表達葛根粉早已到期了。

葛根粉真假怎么區分

1、用手指搓。真的野生葛根粉，粉質一般是粗粒狀，顏色白色帶有點兒灰白。用兩根手指去細細搓野生葛根粉，感覺出有種帶有微小的粗粒狀。

2、水沖泡后看顏色。真的野生葛根粉，沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色，顏色也不是特別的明顯。

3、聞味道。真的葛根粉去聞，有一股濃濃的葛根清香葉。假的葛根粉是不會有濃濃葛根清香味的，只是一種說不出的味道。

4、口感辨別。真的野生葛根粉吃起來時，那怕不加糖，口感也感覺清香適口，基本沒有什么特別的味道。但口感滑稠，入口清香。