大閘蟹，眾所周知其味道很好，營養(yǎng)豐富，是常見的餐桌美食，但吃美食也講究時間。由于大閘蟹的食物屬性是寒涼的，而到了晚上寒氣也重，本身身體的陽氣不足，再食用性寒的大閘蟹容易加重脾胃的寒涼程度，導(dǎo)致身體不適。具體知識介紹如下！

本文目錄

1、螃蟹可以晚上吃嗎？

2、晚上吃螃蟹為什么睡不著？

3、晚上吃螃蟹注意什么？

4、晚上吃螃蟹可以喝生姜水嗎？

螃蟹可以晚上吃嗎？

螃蟹是一種營養(yǎng)價值很高的食物，食用后可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)元素，有助于維持人體組織器官的正常生理功能，對于螃蟹什么時候吃最好并沒有具體規(guī)定，所以在晚上也是可以吃螃蟹的。

但是因?yàn)轶π分泻休^多的蛋白質(zhì)，并不容易被消化吸收，所以對于一些本身腸胃消化功能不是很好的人群來說，建議最好不要太晚吃。

晚上腸胃中消化酶的分泌也減少，而大閘蟹中的蛋白質(zhì)和膽固醇含量都較高，特別是蟹黃中富含膽固醇，因此晚上食用不易消化。

晚上吃螃蟹為什么睡不著？

螃蟹中并不含有可以興奮神經(jīng)中樞的成分，所以正常情況下，在晚上吃螃蟹的話是不會導(dǎo)致睡不著的，如果晚上吃了螃蟹之后睡不著的話，那么大多是因?yàn)槭秤眠^多，腹部過于飽脹，或者是因?yàn)楸旧韺π愤^敏所造成的。

如果是因?yàn)槭秤眠^多所導(dǎo)致的睡不著，那么建議可以起床稍微運(yùn)動一下，等螃蟹消化掉一點(diǎn)再去睡覺，如果是因?yàn)檫^敏所導(dǎo)致的睡不著，那么建議下次最好不要再吃螃蟹了。

晚上吃螃蟹注意什么？

1、忌食死螃蟹

晚上吃螃蟹要吃品質(zhì)比較好的螃蟹，千萬不要吃死螃蟹，在螃蟹體內(nèi)含有一種叫組氨酸的成分，螃蟹死后，組氨酸增加，螃蟹死的時間越長，體內(nèi)積累的組氨酸越多，即使死蟹煮熟了，組氨酸也不易被破壞，食用死的變質(zhì)螃蟹很可能會出現(xiàn)腹痛、惡心、腹瀉等癥狀，不利于身體健康。

2、忌吃未熟螃蟹

晚上吃螃蟹的時候一定要注意不要吃生螃蟹或者是半生不熟的螃蟹，螃蟹是水產(chǎn)的一種，在螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，在食用螃蟹的時候需要用高溫徹底加熱，如不高溫加熱至熟的話，肺吸蟲進(jìn)入人體后可造成肺臟損傷；而副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒，會出現(xiàn)腸道發(fā)炎、出血等癥狀，所以，晚上吃螃蟹的時候要忌吃未熟螃蟹。

3、忌多吃

晚上吃螃蟹是一件非常輕松的消遣，不過螃蟹雖好，也不要貪多，中醫(yī)認(rèn)為：螃蟹性寒，食用螃蟹會增加身體中的寒涼之氣，雖然螃蟹營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，但一般一次吃1-2個即可，不能多吃，否則會加重體內(nèi)寒氣，增加腸胃負(fù)擔(dān)，并刺激腸胃出現(xiàn)腹瀉、腹痛、消化不良等不適癥狀。

晚上吃螃蟹可以喝生姜水嗎？

螃蟹性寒，因此，食用螃蟹后一般都會吃一些性質(zhì)溫?zé)岬氖澄飦韼椭眢w驅(qū)寒，生姜水的主要材料是生姜，生姜具有發(fā)散和暖身的作用，晚上吃了螃蟹可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┥畞磉M(jìn)行驅(qū)寒，如果家里有大棗和紅糖的話放入大棗和紅糖功效性會更強(qiáng)一些，不過，晚上不要在睡前吃螃蟹，也不要在睡前喝生姜水，以免影響睡眠。

總結(jié)：睡前身體的新陳代謝本來就是比較慢的，此時再吃螃蟹的話，蟹肉會堆積在腸胃中不能被及時的消化和吸收，容易引起腹脹或者是其他不適，也容易引起能量堆積造成肥胖。