茼蒿，又稱蒿菜，為菊科草本植物，食用部分為莖葉，可單獨涼拌，炒食，涮菜。因在古代，茼蒿為宮廷佳肴，故此而得名。茼蒿中富含多種營養物質，具有很好的食用價值。那吃茼蒿為什么惡心嘔吐？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、吃茼蒿為什么惡心嘔吐？

2、吃茼蒿中毒什么癥狀？

3、茼蒿搭配什么一起吃？

吃茼蒿為什么惡心嘔吐？

吃茼蒿一般不會出現惡心、嘔吐的情況。

茼蒿是一種常見的綠色蔬菜，本身無毒，苘蒿氣味芳香，營養豐富，在茼蒿中含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、胡蘿卜素及多種氨基酸，食用茼蒿可以增進食欲、通腸潤便、避免便秘，也可以幫助排毒養顏，增加人體的抵抗力，提高人體抗病能力等作用，食用茼蒿也不會出現惡心嘔吐的情況，如果有這樣的情況可能是腸胃不適或者是吃了其他食物導致的，如果情況比較嚴重的話建議立即就醫進行治療。

吃茼蒿中毒什么癥狀？

如果茼蒿已經變質或者沒有炒熟的話，那么其中就有可能會含有較多的微生物以及微生物代謝所產生的毒性物質。

此時如果繼續被人體食用的話，就有可能會擾亂人體腸道菌群的正常生理功能，并有可能會使人體出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的癥狀，如果癥狀比較嚴重的話，建議患者最好是及時地去醫院進行就診。

茼蒿搭配什么一起吃？

1、茼蒿炒豬心

原料：茼蒿350克，豬心250克，蔥花適量。

做法：將茼蒿去梗洗凈切段，豬心洗凈切片。鍋中放油燒熱，放蔥花煸香，投入豬心片煸炒至水干，加入精鹽、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿繼續煸炒至豬心片熟，茼蒿入味，加入味精即可。

功效：具有開胃健脾、降壓補腦的功效。適用于心悸，煩躁不安，頭昏失眠，神經衰弱等癥。

2、涼拌茼蒿

原料：茼蒿250克，麻油、精鹽、醋各適量。

做法：先將茼蒿洗凈，入滾開水中焯過，再以麻油、精鹽、醋拌勻即可食用。

功效：具有健脾胃、助消化的功效。對于胃脘痞塞、食欲缺乏者，有良好的輔助治療作用。

3、魷魚炒茼蒿

原料：魷魚400克，嫩茼蒿400克，蔥花、姜絲、鹽、味精、花生油、料酒各適量。

做法：將魷魚去頭，洗凈切絲，用開水汆一下撈出。茼蒿去葉去頭，洗凈切段。炒鍋注油燒熱，下入蔥花，姜絲爆鍋，放入茼蒿煸炒至變軟，加入魷魚絲、鹽、味精、料酒稍加翻炒，淋上熟油，出鍋即可食用。

功效：具有養心安神的功效。

4、海蠣子茼蒿燉豆腐

原料：豆腐60克，茼蒿250克，牡蠣60克，蔥花、鹽、味精、香油適量。

做法：油熱后，蒜姜爆鍋，加適量開水。開鍋后，加入豆腐用中火燉，加入洗好的生海蠣子肉，煮開后加入茼蒿、蔥花、鹽、味精、香油出鍋即可。

功效：具有補鈣的功效。

5、松仁雞蛋炒茼蒿

原料：松仁30克，茼蒿150克，雞蛋3個，枸杞子2個，鹽、香蔥末、油適量。

做法：雞蛋打散，枸杞子泡軟，茼蒿洗凈、焯水、撈出待用。鍋中放油，炒熟雞蛋，放入香蔥末、茼蒿炒勻，放入鹽調味。最后放入烤熟的松仁和泡軟的枸杞子。

功效：具有化痰止咳的功效。

注意：如果茼蒿經過了焯水、炒熟之后吃起來仍然還比較苦的話，那么很有可能是因為茼蒿已經發生了變質的情況，此時是不建議再繼續吃的。