桂花是一味具有化痰止咳作用的中草藥，和其他藥材搭配效果會更好。桂花的功效與作用也不僅僅局限于中草藥，桂花還可以作為花草茶音樂，還有更多桂花的食用方法。那么，清蒸桂花魚的做法？下面就和大眾健康網一起來了解一下吧。

本文目錄

1、清蒸桂花魚的做法

2、桂花可以泡茶嗎

3、桂花泡茶可除口臭

桂花可以泡茶嗎

食用的曬干的桂花可以泡茶喝！

“不建議使用新鮮桂花直接泡茶”新鮮桂花中的花粉會引起過敏，過敏體質者吸入桂花花粉后，會出現胸悶、氣喘、頭暈等癥狀，甚至引發過敏性鼻炎和哮喘。

同時，新鮮桂花含水分比較多，泡茶香味并不濃郁，同時容易腐敗變壞。由于新鮮桂花中含有大量細菌和蟲卵，且都聚集在不易清洗到的葉斑處，很容易對人體造成傷害。

而且，街頭的景觀桂花與可食療的桂花不盡相同，不能確定街頭的桂花農藥是否超標、存在何種污染。市民隨意采摘食用，如處理不當，會造成急性中毒。

桂花泡茶可除口臭

桂花芳香有浸透之功，行氣力足，被用來止痛、散血、消瘀，促進腸道穢物的排泄;泌人心脾的香，辟穢、除臭、解毒，能殺滅口中細菌，祛除口中異味。

除口臭，祛異味，方便的做法是：取桂花3克，綠茶5克，一并放杯中，用沸水沖泡，作茶飲用。

從食性來說，桂花性溫，茶葉性涼，兩者同用，正可以相互制約。胃熱者易上火，口臭口苦，口腔潰瘍，長痘痘;胃寒者易傷陽氣，口淡，胃痛，大便溏瀉。

桂花與茶葉同時沖飲，胃寒胃熱者兩相宜。

清蒸桂花魚的做法

1、將桂花魚用自來水沖去血水，在魚身兩面分別切兩刀以利腌制入味。

2、在魚身兩面的切口塞上姜片，魚肚里也放一片姜，然后在魚身上撒少許鹽和少許料酒腌制20分鐘。

3、將鍋注水燒開，放入魚，蓋上蓋，大火蒸8分鐘。

4、在蒸魚時切些蔥碎和香菜末備用。

5、將蒸好的魚取出，揀去姜片不要，澆上蒸魚豉油，再撒上蔥絲和香菜段。

6、往鍋里倒適量色拉油，開火燒熱，趁熱澆在魚身上即可。