對于阿膠，相信大家都比較熟悉，近年來，很多人在春節或者其他節日送阿膠給中老年人，尤其是女性朋友的有很多，大家都認為阿膠的補血效果明顯，但是今年有言論說“阿膠就是水煮驢皮”，沒有任何功效可言，就此，中國中藥協會專家專門開了研討會。

1、阿膠的療效確切

近日，中國中藥協會組織專家研討會，就春節期間全國12320衛生公益熱線官方微博發布的“阿膠就是水煮驢皮”的言論展開研討。協會認為，阿膠的療效是毋庸置疑的，未經考證輕易否定阿膠的功效是有違科學精神的，群眾在甄別網絡信息時，應當更加理性，切勿跟風盲從。

2、阿膠的功效作用

1、能夠促進造血功能，促進凝血和降低血管通透性。

2、服用后可增加體內鈣的攝入量，有效地改善因缺鈣導致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質疏松和骨質增生及各類骨折。

3、阿膠有抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷、健腦和延緩衰老?工作用，并有改善男女生育的作用。

3、怎么樣食用阿膠

1、 阿膠不宜直接入煎，須單獨加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免“上火”。

2、 阿膠滋陰補血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黃炒。

3、 用于虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血后的頭暈、乏力，常與黨參、黃芪、當歸、熟地、人參、天冬、五味子、白及等配伍。

4、 治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩。常與石膏、杏仁、人參、麥冬等配伍。

5、 治療肺結核咳血：阿膠研成細末，每次服20-30克，每日2-3次，溫開水送下，或熬成糊狀飲下。均配用常量西藥抗結核藥。

6、 治療胎動不安、滑胎：阿膠12克，雞子2枚，紅糖30克(打荷包蛋服)。

7、 阿膠畏大黃。

4、阿膠的做法大全

1、阿膠芝麻核桃羹

原料：阿膠250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圓肉50克，適量冰糖。

做法：

1、將阿膠二百五十克烊化，芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末。

2、加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二匙。

2、蘆筍汁阿膠牛奶

原料：綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。

做法：

1、先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。

2、將阿膠揀雜，曬干后敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。

3、阿膠杞子粥

原料：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿膠20克。

做法：

1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。

2、待熟后入阿膠20克使其溶化，再煮2～3分鐘。

其實之所以人們不相信阿膠的功效，并不是說阿膠真的沒有任何功效作用，事實上，主要是因為市面上的阿膠有些并不是真的，很多假冒偽劣產品造成阿膠被人們所否定，所以消費者在購買的時候，一定要找有保障的店鋪，認真選擇，不要盲目從眾。