買回來的獼猴桃經常是硬邦邦的，一點都不好吃，又酸又澀。想著放一段時間就會變軟就可以吃了，但是經常要放很久很久，有時候一個多月，外面都干了，都還是硬邦邦的，還是不能吃。獼猴桃一定要熟了才能吃，否則會有有害物質進入人體。相信這種事情肯定不只是小編自己遇到，大家也會遇到。所以我們需要掌握獼猴桃催熟的方法，這樣就可以盡快吃到熟了的酸酸甜甜的獼猴桃了。下面就一起看一下都有哪幾種方法可以讓獼猴桃盡快成熟吧。

1.用蘋果催熟獼猴桃

可以買幾個蘋果和獼猴桃裝在同一個袋子里扎上口，放上兩到三天，打開來看看本來硬邦邦的獼猴桃就會變軟了。因為蘋果可以散發出一種叫乙烯的氣體，它有催熟的作用。除了蘋果之外，還有很多其他的水果都可以這樣起催熟的效果。比如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也可以把獼猴桃催熟。但是催熟也不能放太長的時間，否則不僅熟了，也會爛的。比起那些化學劑催熟的方法，水果催熟法可是靠譜多了，健康又環保。而且蘋果、香蕉等放的越多，獼猴桃成熟的就越快，我們就能早點吃上。

2.用牙簽催熟獼猴桃

把買來的獼猴桃用清水清洗干凈，然后用牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞，裝到塑料袋里，把塑料袋扎起口來，放個幾天，就可以加快獼猴桃成熟的速度了。用水果刀在獼猴桃的表面劃幾道口子，跟牙簽的作用是一樣的，也可以起到催熟的作用。因為小傷口可以使獼猴桃產生乙烯，加速自己成熟。但是這種方法會使獼猴桃的小口子的地方生出一些微生物，進而影響到獼猴桃自身的質量，還是不如水果催熟法好用。而且感覺也比水果催熟法麻煩一些。

3.提高存放環境溫度

放置獼猴桃的環境溫度越高，它的新陳代謝越活躍，熟的就越快。所以剛買回來的獼猴桃不要放在冰箱里，就放在外面常溫的環境中幾天，獼猴桃變軟的速度就會快很多。常溫下儲存獼猴桃容易滋生細菌，所以要經常看一下，以防獼猴桃變質腐爛。吃獼猴桃的時候也不要帶皮吃。

4.獼猴桃要怎么保存

獼猴桃比較耐放，但是也要懂得貯存方法。保存獼猴桃的話，可以把獼猴桃放在冰箱里。它可以在冰箱里待一個月左右，要吃的時候再拿出來催熟也是可以的。把獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，很快就可以變軟食用。也可以把它放在陰涼處。把獼猴桃放在盤子或者塑料袋里面，最好不要完全密封。如果密封了，下次打開會有一股爛酒味。不要把獼猴桃放在通風的地方，這樣時間長了，獼猴桃的水分就會流失，硬的就會變得更應，變軟后又沒有水分，味道也會大打折扣。保存的時候要先把那些已經軟的、外表有損傷的獼猴桃挑出來，因為這些獼猴桃會散發乙烯，催熟其他獼猴桃，不利于保存。