近幾年來“一人食”是越來越普遍。有的人是自己一個人租住在城市的一個小單間，每天都是自己一個人開火做飯；有的則是年邁的父母，孩子常在外吃飯父母們就一個人在家弄些簡單的吃食；也有是喜歡自己一個人安安靜靜享受美食的“孤獨(dú)美食家”。一個人做飯吃一開始往往不知道吃什么好，飯菜做多了不好處理剩飯剩菜，飯菜做少了又沒有補(bǔ)充到足夠的營養(yǎng)。晚飯一個人吃什么好呢？一個人晚飯吃什么好呢？

1.米飯篇

經(jīng)常看日劇的朋友對蛋包飯一定不會陌生，在日劇中蛋包飯可是經(jīng)常會出現(xiàn)的美食，一個人的時候做來吃是最合適不過的了，趕快來學(xué)學(xué)吧。需要以下食材：雞蛋、米飯、豌豆、蝦仁、洋蔥、胡蘿卜、番茄醬、鹽、。做法如下：1.把雞蛋打散放碗中備好，蝦仁、洋蔥、胡蘿卜切丁備用，并用熱水將胡蘿卜和豌豆焯一遍；2.將洋蔥放鍋中煸炒出香味，放入米飯、蝦仁和其他蔬菜翻炒，加鹽調(diào)味；3.最后在熱鍋中導(dǎo)入少許油，等到鍋吸收了一定油分后就可以轉(zhuǎn)小火倒入蛋液，直到蛋液成型成為蛋皮模樣時將炒好的飯放到蛋皮的一側(cè) ，再用另一側(cè)的蛋皮把飯包起來。最后再按照自己的口味在蛋皮上涂上番茄醬。

2.雞蛋篇

一個人吃飯通常會因?yàn)椴荒茏鎏嗟牟藢?dǎo)致晚飯吃得不夠營養(yǎng)，所以晚飯一定要盡可能做得豐富點(diǎn)。下面就介紹一道用雞蛋做出的美味。首先你需要準(zhǔn)備的食材有：培根、雞蛋、黑胡椒、鹽。做法如下：1.先將培根圍成一個杯子的形狀，變口可以用牙簽固定，放在盤子上；2.再將雞蛋打到培根做成的杯子中，用牙簽在蛋黃上戳幾個洞，撒上一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和黑胡椒；3.最后將放入微波爐中，用高火轉(zhuǎn)1分鐘就可以了。真的是快速簡單又美味。

3.雞翅篇

微波爐是一個人吃飯時經(jīng)常會用到的廚房工具，主要是因?yàn)椴僮骱唵位ㄙM(fèi)時間也比較短。接下來我們就學(xué)習(xí)一道用微波爐做的美味雞翅吧。準(zhǔn)備的食材有：雞翅中、生菜、耗油、生抽、香油、孜然、鹽。步驟如下：1.把翅中清洗干凈，并用刀子在上面斜劃寄幾道口子；2.將翅中剛?cè)胍粋€較大器皿中，也可以用保鮮袋代替，然后依次加入耗油、生抽、香油、孜然、鹽并攪拌均勻，直到雞翅沾上所有的調(diào)味料，然后放入冰箱中腌制兩個小時（時間緊急也可以只腌制一小會兒，只是風(fēng)味會稍微差一點(diǎn)）；3.從冰箱中取出雞翅每一面都均勻的抹上生粉，然后放置到微波爐里的燒烤架上，轉(zhuǎn)高火10到12分鐘即可，另外中途5到6分鐘時需要將雞翅翻一次面，取出后放入用生菜鋪過一層的盤中即可食用。