可能我們經常會聽見有人說經常吃醬油皮膚會變黑，還有人說吃黑色的東西會變黑，白色的東西會變白，對于很多食物來說確實有這種規律，但也不全是這樣的，最近聽到有人說吃胡蘿卜皮膚會變黃，可能很多人會覺得很奇怪，胡蘿卜是我們經常會吃到的蔬菜，大部分人只知道胡蘿卜的營養很豐富，但是吃胡蘿卜會變黃知道的人可能就不太多了，那么吃胡蘿卜皮膚真的會變黃嗎？

1、多吃會變黃

吃胡蘿卜皮膚會變黃并不是謠言，而是確實是這樣，但是前提是吃多皮膚才可能變黃，如果不是吃得特別多的話是不會有什么影響的，胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素，β胡蘿卜素沒有毒性，但是β胡蘿卜素含有少許橙色的色素，少吃的話能還看不出什么，如果長期大量吃這種色素就會混合進入人體血液，人的皮膚就會變黃了。

2、盡量不多吃

什么東西吃起來都要有個限度，胡蘿卜雖好，但是吃多了也會有不好的影響，先不說吃多了胡蘿卜皮膚會變黑，胡蘿卜吃多了也不太好消化，適量吃的話營養價值還是很高的，胡蘿卜實際上被稱為小人參，經常食用有延年益壽的效果，因為胡蘿卜中含有能抑制腫瘤細胞的α胡蘿卜素，還可以增強人的免疫力。

3、溫馨小提醒

不管是大人還是小孩，吃胡蘿卜都是很好的，可能很多人并不喜歡吃胡蘿卜，可以選擇自己喜歡的方式來食用，但是建議不要直接生吃胡蘿卜，生的胡蘿卜可能營養無法全部被人體吸收，熟著吃營養價值更好。