現在很多人都會喝酒，在不同的餐館里總會看見喝酒的人，喝酒的時候會發現有些人的酒量好，能喝很多白酒，而有些人完全不能喝酒，喝一杯啤酒就會醉，為什么酒量的差別這么大呢？哪種人屬于會喝酒的呢？哪種人的酒量好？一起來看看吧！

1、酒精的代謝過程

我們首先來看看酒精在人體內的代謝過程。人體內用于酒精代謝的最重要的兩種酶是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶主要負責分解酒的主要成分乙醇，生成乙醛，乙醛能刺激人體血管分泌腎上腺素；而乙醛脫氫酶主要負責氧化乙醛生成對人體無害的乙酸，即醋酸，醋酸再代謝成為二氧化碳和水排出體外。

2、酒后臉紅人品好嗎

喝酒后臉紅又叫亞裔紅臉病（Asia flush）,中國人俗稱“上臉”。引起臉紅的主要原因就是酒精代謝的第二個過程因為基因障礙缺少乙醛脫氫酶而無法進行。大量的乙醛留存在體內，引起腎上腺素分泌過多，從而臉紅。因此喝酒臉紅與我們所說的酒量好，人品好，喝酒臉紅的人不說謊，沒有任何關系，根本原因就是體內缺少乙醛脫氫酶基因。

3、酒后臉色白酒量好嗎

喝酒臉色發白的人就更慘了，酒精代謝在第一個過程就進行得不順利，因為喝酒臉白的人體內缺少乙醇脫氫酶，而導致酒精在體內積聚，體內酒精過多會麻痹人體神經。在外人看來，這部分人喝酒下去沒有什么異常癥狀，通常會成為被勸酒的對象，是酒量好的人。實際上是最容易醉酒的一群人，可謂是悶聲醉酒。

4、怎樣的人酒量好

真正能夠喝酒千杯不醉的人并非勇氣足，而是因為先天基因好，體內不僅含有大量高活性的乙醇脫氫酶還含有高活性的乙醛脫氫酶，酒精代謝十分快，過程中伴有大量出汗現象。如果遇到酒桌上的人喝酒的時候發熱厲害并且汗流不止，千萬躲著點，更不要不知好歹地找他去拼酒。

5、溫馨小貼士

喝酒紅臉、白臉你都明白是怎么回事了嗎？小心駛得萬年船，酒桌上也要當心哪。

6、喝酒注意事項

1、不宜夜間飲酒

睡前飲酒可導致胃不和，“目不和則夜不安”，這不僅影響胃腸悄化功能，也必然影響睡眠質量，休息不好，精神不振，久而久之，會對身體造成傷害。夜間入睡后人體代謝較慢，有害物質容易積蓄，對肝臟解毒不利。

2、不宜空腹飲酒

空腹飲酒，酒會直接刺激胃壁，引起胃炎和胃潰瘍。所以喝酒前應先吃些東西，如牛奶或脂肪類食物。

3、不宜酒后洗澡

酒后立即洗澡會使血液循環加快，消耗掉體內大量葡萄糖，使體溫下降。酒精抑制肝臟正常生理活動，阻礙體內葡萄糖儲存的正常恢復。

4、不宜酒后飲茶

乙醇和濃茶對大腦郡有刺激作用，二者共同刺激大腦會影響大腦功能，長此會造成神經衰弱，智力和記憶減退。此外，過多的水分進入體內會沖淡胃液，不但不利于消化，還會增加心臟負擔、對心血管極為有害。

5、酒后不看電視

研究發現，酒后看電視，視力會暫時減退30％，特別是大量飲酒后看電視，會導致視神萎縮，使眼睛受到嚴重傷害。

6、不與明礬同食

食物中的礬會減緩胃蠕動，使喝下去的酒在胃內停留時間過長，增加酒的吸收，小但刺激胃而且容易醉酒。

7、不與汽水同食

不宜飲含二氧化碳的飲料，如汽水等。因為這類飲料會加速酒精吸收，位人易醉、易中毒。