很多老年人都常常會出現胃口不好的狀況，但是胃口不好對于我們的身體健康其實是非常不利的，因為這樣就會影響到我們對食物的攝入，從而減少營養吸收。那么老人吃飯沒胃口怎么辦？哪些方法有助開胃？老年人吃什么食物可以開胃？

1、老人家沒胃口的原因

第一：味蕾退化

隨著年紀的不斷增加，身體功能也在逐漸的退化，而味蕾也在其中，這就導致我們的舌頭感知食物的味道的能力在逐漸的減弱，吃什么都是沒滋沒味的，所以胃口就變得不好起來。

第二：消化能力下降

相比于年輕人來說，老人年的消化功能出現了明顯的下降，這個時候胃部容易產生寒氣，長期如此則容易影響我們的食欲。

第三：服用過多祛火藥

常見的祛火藥有很多，例如黃連就是其中之一。如果老人家長期服用這種藥物，那么胃口也會變差。

第四：飲食因素

如果在日常生活中的飲食不夠科學，多吃了一些生冷的食物以及油膩的食物，那么也會影響老人家的胃口。所以說，老年人在平時的飲食中最好清淡一些，少吃重口味的食物。

2、老人家沒胃口怎么辦

第一：增加微量元素的攝取

想要增加食欲，那么日常應該適當增加微量元素的攝取。專家告訴我們，鋅元素能夠有效的促進體內的新陳代謝，對于體內的味覺的形成具有非常重要的作用，所以能夠促進我們的味蕾，這對于增強食欲具有非常重要的作用。所以說，在日常的飲食之中一定要多吃一些富含鋅元素的食物，常見的就有瘦肉、蛋類、豆制品、花生等等，這樣我們的味覺也會變得越來越靈敏。

第二：講究口腔健康

口腔健康對于人體健康具有非常重要的作用，不僅能夠避免眾多口腔疾病，同時還能夠達到促進食欲的作用。所以說，老年人一定要做到飯后漱口以及早晚漱口的好習慣，并且及時清理口腔、牙縫之中的食物殘留物，這樣能夠有效的預防口腔之中細菌的滋生。

第三：牙病要早治

有這樣一種說法，那就是牙痛不是病，痛起來真要命，從這個諺語之中我們就應該知道牙病對于我們身體的危害。所以說，如果出現了牙病一定要及時的接受治療，千萬不能夠諱疾忌醫，如果出現了脫落的情況一定要及時的鑲補。另外，在日常吃東西的時候最好要將飯菜嚼碎之后在吞入腹中，這種不僅能夠保持我們的口腔咀嚼功能，同時又能夠令味蕾充分的接觸到食物，遮掩能夠有效的增加食欲。

第四：保持一個愉快的心情

在日常生活之中一定要保持一個愉快并且開朗的心情，這樣身體才能夠更好，食欲也會越來越好。另外，在吃飯的過程中最好不要想一些不愉快的事情，也不要談論一些煩悶的事情，并且做到戒煙戒酒，日常飲食也要規律起來，這樣我們舌頭的味蕾敏感性就會得到大大對增加。除此之外，還應該進行適當的運動或者是鍛煉，這樣能夠有效的促進胃部排空，身體自然而然就會發出饑餓的信號，這樣食欲也會獲得很好的增長。

第五：多吃湯類食物

老年人的餐桌之中應該多增加一些湯類食物，因為專家告訴我們，相比于固體食物來說，湯類食物能夠更好的刺激我們味蕾對于食物的敏感度，所以說日常老人家應該多吃一些面湯、蛋湯、肉湯等等。除此之外，食物的溫度要求也是比較高的，老年人的飲食一定要溫度適中，最好能夠保持在二十攝氏度到二十五攝氏度之間，這樣才能夠給味蕾更好的刺激。

第六：少吃油膩或生冷的食物

因為多吃了油膩或者是生冷的食物容易導致胃部的寒氣增加，這樣體內的熱量就會減少，這樣不僅導致老人家沒胃口，同時也會出現體質下降的情況。

第七：多吃消食的食物

老年人的消化系統功能正在不斷的下降，所以經常出現消化不良的情況，這個時候應該適當的吃一些能夠幫助消食的食物是最好的，常見的就有山楂、陳皮以及神曲等等，這些食物都能夠很好的調節消化功能。新鮮的山楂能夠直接作為零食服用，干燥的山楂則是可以用來泡水;陳皮曬干之后切絲也可以直接泡水服用;神曲除了可以直接開水沖泡之外，也可以用來熬湯。老人家想要增加食欲，那么在飯前半個小時服用這些消食的食物最好。

3、開胃食譜推薦

下面為大家介紹幾道開胃食譜的具體做法和適用癥。

懷山藥粥

原料：懷山藥60克、大米100~150克、鹽少許。

做法：懷山藥去皮、洗凈、切片；大米淘洗干凈；材料一同入鍋，加入適量清水共煮．大火煮沸后轉小火慢熬．待粥熟爛后，加適量鹽調味即可。

功效：懷山藥健脾胃、益腎經，大米健脾養胃。此方具有健脾益胃、補腎固精的作用，善治食欲不振、小兒消化不良等癥。

糖漬檸檬

原料：鮮檸檬500克、白糖250克。

做法：檸檬洗凈、去皮、去核、切塊；將檸檬塊與白糖拌勻，加適量水浸漬1日；將浸漬好的檸檬塊連湯一起倒入鍋中，用小火熬煮．直到水分快干時停火；待其冷卻后．加入少量白糖，裝瓶備用，可經常食用。

功效：此方具有生津止渴、開胃、安胎的作用，善治食欲不振、口干消渴及妊娠食少、嘔惡等癥。

涼拌三片

原料：番茄100克、胡蘿卜、黃瓜各100克，鹽、醋、味精、香油各適量。

做法：番茄洗凈，去皮切片；胡蘿卜、黃瓜洗凈，切菱形片，三片碼盤，淋上用鹽、醋、味精、香油調成的料汁即可。

功效：此方可養陰益胃、健脾消食，善治食欲不振、看，口干胃熱等癥。

參棗糯米飯

原料：黨參10~20克、紅棗20顆、糯米250克、白糖50克。

做法：將黨參洗凈切片；將紅棗洗凈；糯米淘洗干凈；黨參、紅棗加水煎30分鐘，除去黨參渣．撈出紅棗備用；棗參湯中加入白糖，再煎成濃汁；將糯米蒸熟成糯米飯．把煮好的紅棗均勻地鋪在糯米飯上．淋上參棗濃汁即可。

功效：黨參補虛益氣，紅棗益氣補血、健脾和胃。此方具有補氣養胃作用，善治體虛氣弱、食欲不振等癥。

八寶藕粉

原料：藕粉、白茯苓、白扁豆(炒熟)、蓮子肉(留心)、川貝母(去心)、懷山藥(炒黃)、奶粉各125克，蜂蜜適量。

做法：將除蜂蜜外的七味原料共研細末，每次20克，沸水沖調，再加蜂蜜調勻即可。

功效：這道藥膳益胃健脾、益氣血、清虛熱。藕粉性溫味甘，有益胃健牌、養血補益、止瀉功能，白茯苓利水滲濕、健脾、化痰、寧心安神，蓮子具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。