相信大家應該都吃過檸檬,檸檬是一種非常常見的水果,很多人都喜歡用檸檬片泡水喝,那你們知道檸檬片泡水喝的功效有哪些呢?經常喝檸檬會有什么好處呢?估計很多人都還不知道,下面,給大家具體介紹一下喝檸檬水的好處,我們一起來看看。
1.美白,由于檸檬維生素含量極為豐富,因此檸檬水是美容的佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,起到美白的作用
2.抗擊皮膚衰老,檸檬水的抗氧化作用有助于應對體內自由基損害,緩解衰老進程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原,保護皮膚,防止皺紋早生。
3.益肝排毒,檸檬水有助于肝臟排毒,通過促進膽汁生成而凈化肝臟。檸檬水還有助于控制膽汁過量,減少體內黏液質生成,幫助溶解膽結石。
4.降低食欲,檸檬水中含有可溶性纖維素果膠,有助于增強飽腹感,進而控制食欲,防止過量飲食。保持更長時間的飽腹感,還有助于少吃零食,從而控制體重。
雖然檸檬水擁有很多功效和作用,但是它畢竟不是萬能的,它也有自己的不足和缺陷,大家不要一味的把美容減肥的希望寄托在它身上,這樣會得不償失,各位有必要了解一下它的禁忌。
有關檸檬水1:泡得濃點好?
檸檬泡水一定要淡,一片帶皮檸檬泡一扎水,能倒3~4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味,不加糖或蜂蜜即可飲用,這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因為皮的部分含類黃酮更高,可能比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮里面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類黃酮物質,比如橙皮甙、柚皮甙之類,但它們也都是有益成分。有一點淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時喝了之后更有解渴的感覺。
有關檸檬水2:不能用熱水?
有人說檸檬不能用熱水泡,怕維生素C損失。實際上,泡檸檬的水不能太涼,否則香味泡不出來。由于檸檬的酸性較強,維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒有想象中那么容易損失,泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題。再說,喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。溫度升高的時候,食物的酸味會更濃一些,所以熱檸檬水也會顯得更酸。解決這個問題很簡單,只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。
有關檸檬水3:會促進結石?
有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃,鈣和檸檬酸會結合成沉淀,甚至在體內生成結石,這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶于水,我查了一下,四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高,但檸檬酸鈣卻是制作補鈣產品的良好材料,因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。實際上,檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石,相反,檸檬酸等有機酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的,而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的,甚至已經用于腎結石的治療當中。
有關檸檬水4:胃病不能喝?
有人說胃病患者不能喝檸檬水,因為酸性太強會刺激胃,胃酸過度的更不可用。但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水,泡出來的檸檬水味道很淡,根本沒有可樂之類甜飲料那么酸,也不至于會造成胃潰瘍。又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右,和可樂相當)。由于檸檬酸有利于多種礦物質吸收,西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上,認為能幫助消化。對于消化不良者來說,在檸檬水中加薄薄一片姜,就餐時飲用,對促進消化液分泌會有好處。
有關檸檬水5:白天不能喝?
有人聽說檸檬水能美白,但也有人聽說檸檬是一種“感光食品”,擔心白天喝檸檬水之后皮膚會起斑變黑。但這個說法僅限于網上傳言,尚未看到相關研究證據。甚至還有網上信息說維生素C是感光物質,如果真是這樣,所有水果蔬菜都含維生素C,看來人們白天什么蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。從科學角度來說,食物中的主要光敏物質包括葉綠素、核黃素、血紅素。要說吃了光敏物質就長斑,大概首先紅肉就不能吃了(血紅素多),奶類也不能吃了(核黃素多),綠葉菜和獼猴桃都不能吃(有葉綠素),看來白天只能吃糧食了!
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