在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，相信很多的家長(zhǎng)們都想給孩子補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，一是希望孩子能夠成長(zhǎng)發(fā)育，二是希望孩子們身體健康，雖然家長(zhǎng)們的出發(fā)點(diǎn)都是好的，但小編要提醒家長(zhǎng)們，要注意給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的一些誤區(qū)，才能更好的給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)喲。那么孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的誤區(qū)有哪些？孩子怎么吃才健康營(yíng)養(yǎng)？

一、孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的誤區(qū)

誤解1：孩子不吃蔬菜就得不到必需的維生素和礦物質(zhì)。

事實(shí)是：有些孩子不喜歡吃蔬菜，卻仍然很健康。原因是，他們喜歡吃水果。在孩子慢慢學(xué)習(xí)接受青菜、菠菜之類的綠色蔬菜過程中，水果是很好的營(yíng)養(yǎng)替代品。

如果你的孩子不吃胡蘿卜，為了補(bǔ)充可能會(huì)缺乏的維生素a和胡蘿卜素，你不妨給他吃一些杏或哈蜜瓜;草莓或橙子可以代替菠菜用來滿足孩子對(duì)葉酸的需要。香蕉可以代替馬鈴薯作為鉀的來源;柑桔類水果可以代替甘藍(lán)滿足維生素c的需求。

但是，不論如何，蔬菜和水果畢竟無法完全互相替代。蔬菜不僅富含人體必需的維生素和礦物質(zhì)，而且還含有多種促進(jìn)健康的植物化學(xué)物質(zhì)。所以，你一定要不斷地為孩子提供蔬菜，讓他接受并喜歡蔬菜。這一點(diǎn)非常重要。

誤解2：乳制品會(huì)加重孩子的感冒。

事實(shí)是：乳制品會(huì)增加黏液的產(chǎn)生或者使鼻腔分泌的黏液變稠，這種說法是完全錯(cuò)誤的。孩子感冒時(shí)，鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的產(chǎn)生。而乳制品只是粘在了嗓子眼里，讓人感到有點(diǎn)不舒服。

當(dāng)孩子感冒時(shí)，可以繼續(xù)給他提供牛奶或其他乳制品。如果他不喝牛奶，可給他別的液體，如白開水、果汁、稀粥或雞湯，直到他感覺好些。即使孩子沒有什么食欲，也要讓他喝足夠的水，以防止脫水，并能使黏液流出鼻腔。

誤解3：孩子需要吃紅肉(牛羊肉)來預(yù)防貧血。

事實(shí)是：孩子的年齡越小，出現(xiàn)鐵缺乏的可能性越大。美國(guó)亞特蘭大疾病控制與預(yù)防中心提供的數(shù)據(jù)顯示，1～2歲初學(xué)走路的孩子中，9%會(huì)出現(xiàn)鐵缺乏。在3～5歲的孩子中，該比例降至3%，而6～11歲的孩子中，該比例為2%。

初學(xué)走路的孩子完全可以從他們的飲食中獲得大量的鐵，這是個(gè)好消息。很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。何況，肉比較硬，小孩也難以咀嚼。

紅肉含有易吸收的鐵，因此，孩子適當(dāng)?shù)爻砸恍┦怯泻锰幍摹５牵鯇W(xué)走路的孩子，也可以通過吃強(qiáng)化谷類食品和面包、干果(如葡萄干)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對(duì)各種礦物質(zhì)的需要。10歲以下的兒童每天至少應(yīng)攝入10毫克的鐵，這個(gè)數(shù)量很容易達(dá)到，一杯奶酪(含鐵約8毫克)和兩小袋葡萄干(含鐵約2毫克)就行。

如果你無法確定孩子是否缺鐵，可以咨詢專業(yè)醫(yī)生。他們會(huì)根據(jù)孩子的喂養(yǎng)史等情況，給你提供一些建議。

誤解4：為了預(yù)防肥胖，應(yīng)該限制孩子的脂肪攝入量。

事實(shí)是：對(duì)于嬰兒和剛學(xué)走路的孩子，他們的大腦和身體成長(zhǎng)極其迅速，每天所需要熱量(卡路里)40%是從脂肪中攝取的。發(fā)育中的大腦對(duì)脂肪酸及脂肪中的其他成分有著特殊的需求。

因此，大部分專家建議，2歲以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脫脂牛奶。大一些的孩子仍然需要從飲食中攝入足量的必需脂肪酸，以利于皮膚健康正常成長(zhǎng)、性激素的分泌以及維生素的吸收。

但在2歲后，每天從脂肪中獲取30%左右的熱量(卡路里)就足夠了。

此外，食物中的脂肪還會(huì)讓孩子覺得自己已經(jīng)吃飽了。因此，如果你過多地限制孩子的脂肪攝入量，他可能會(huì)通過吃更多的其他食物來加以補(bǔ)償。

誤解5：吃糖多會(huì)讓孩子過度活躍。

事實(shí)是：吃糖多對(duì)孩子沒有這方面的影響。事實(shí)上，研究發(fā)現(xiàn)，吃了高糖飲食的實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物變得并不活躍。那么，這種不正確的說法從哪里來的呢?很可能是，當(dāng)父母往往發(fā)現(xiàn)孩子吃了巧克力之類的糖果或喝汽水后變得異常活躍，而這兩者都包含咖啡因。其實(shí)，咖啡因才是導(dǎo)致孩子活動(dòng)過度的原因。

二、怎么吃健康營(yíng)養(yǎng)

1、具有可塑功能的食品：這些食品富含蛋白質(zhì)，主要為七大類主要食品中的兩類——奶及奶制品，肉類、魚、蛋類。

奶及奶制品：每天應(yīng)攝入牛奶650—850毫升；此外，應(yīng)攝入奶酪150—200克，每天至少1次。

肉類或魚類：每天攝入量為150—200克。

蛋：每天一個(gè)(每周4次)，如果不吃肉類和魚，每天應(yīng)吃2個(gè)。

高熱量食品：包括谷物、谷類磨制的面粉以及谷類加工食品，如面包、餡餅、餅干、大米、糖和面團(tuán)。這些食品都富含碳水化合物。這一組食品中大部分加工食品(面包、面團(tuán)、餅干等)是用谷物，特別是小麥磨成的面粉制作的。糖和甜點(diǎn)不是必需食品，食用糖和甜點(diǎn)只會(huì)提供過多的熱量。

2、每天應(yīng)吃至少兩頓營(yíng)養(yǎng)豐富的飯，要保證糖和碳水化合物的攝入(土豆、大米、面包、面團(tuán)等)，特別是早餐時(shí)。

調(diào)節(jié)食品：這些食品是指富含維生素、礦物質(zhì)和水的食物，同時(shí)還富含纖維素。

3、要多吃水果和生熟蔬菜。推薦每天吃1份色拉和3—4份水果。

飲料：每天應(yīng)攝入充足的水(約2升／天)，要限制含糖飲料的攝入。必須要讓青少年充分意識(shí)到酒精的危害性。

4、限制油、脂肪、糖和甜食的攝入量。

5、高熱量食品包括動(dòng)物食品(黃油、豬肉、牛油等)和油脂(橄欖油、玉米油、葵花子油等)。平衡飲食需要攝入一定量的此類高熱量食品，因?yàn)樗鼈儾粌H能提供熱量，還能提供脂溶性維生素和必需脂肪酸。