普洱茶是一種比較常見(jiàn)的茶，現(xiàn)在很多人都喜歡喝茶，喝茶的好處有很多，喝茶有許多的養(yǎng)生功效，普洱茶香型獨(dú)特，經(jīng)久耐泡，具有降血脂、減肥、止咳化痰等功效，還能夠助消化，不知道養(yǎng)胃效果如何，那么普洱茶養(yǎng)胃嗎？喝普洱茶對(duì)胃好嗎？

1、普洱茶養(yǎng)胃嗎

1、普洱茶養(yǎng)胃嗎

普洱茶分生普洱和普洱熟茶。生普洱對(duì)胃的刺激性較強(qiáng),而熟普洱是公認(rèn)的養(yǎng)生健胃茶,品性比較柔和。有的人胃酸偏酸性,時(shí)常會(huì)有反酸的現(xiàn)象。而在普洱茶的保健功效里面就有護(hù)胃、養(yǎng)胃這個(gè)功能。所以每天喝一點(diǎn)熟普洱,暖胃,胃偏酸性的人喝了會(huì)舒服一些,的確是能護(hù)胃養(yǎng)胃。

普洱茶內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠(yuǎn)高于其它茶類。它不僅體現(xiàn)很好的吸附性,又能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用;同時(shí)又能保護(hù)胃粘膜,幫助消化。對(duì)患有胃潰瘍或胃炎的人而言,普洱茶果膠類物質(zhì)可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口,促進(jìn)潰瘍面愈合,適宜于胃病患者飲用。

2、普洱茶養(yǎng)胃喝法

我們提倡普洱茶的飲用者每日早晨空腹飲用一杯溫?zé)岬钠斩?最好是普洱茶膏或三年期以上品質(zhì)較好的普洱熟茶,如果條件允許,飲用三十年以上自然發(fā)酵的普洱茶當(dāng)然更好。特別是對(duì)胃酸過(guò)多,或者患有胃炎及胃潰瘍的人而言,飲用時(shí)如果再加上一勺蜂蜜,其養(yǎng)胃的功效更是明顯。

這里需要聲明的是:養(yǎng)胃的關(guān)鍵在于“養(yǎng)”。這個(gè)“養(yǎng)”不是立桿見(jiàn)影,而是持續(xù)的“堅(jiān)持”才能顯現(xiàn)出來(lái)的結(jié)果,當(dāng)然還有保持良好的生活習(xí)慣。

3、熟普洱茶的功效

3.1、提高免疫力

熟普洱茶中有紅茶素、黃茶素、茶褐素、沒(méi)食子酸等,這些物質(zhì)能提高人體的免疫系統(tǒng)功能,所以說(shuō)熟普洱茶對(duì)身體素質(zhì)比較差的人有很大的提高免疫力功效。

3.2、防止血管硬化

熟普洱茶里含有黃酮苷,而黃酮苷具有維生P的作用,能防止人體血管硬化的重要物質(zhì),很適合中老年人飲用,其中茶多酚含量達(dá)到(30-34)%,兒茶素總量達(dá)到(18-24)%。

3.3、養(yǎng)胃護(hù)胃

熟普洱茶中含有豐富的有益菌群,進(jìn)入人體后在胃的表層形成一套附著膜,對(duì)胃不好的人有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效。

3.4、降脂減肥

如有高血脂肥胖癥,長(zhǎng)期喝普洱茶能降脂減肥的功效。

3.5、消炎殺菌

熟普洱茶中有豐富的茶多酚物質(zhì),起到消炎殺菌功效。

3.6、抗衰老

熟普洱茶中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用。

2、普洱茶生茶和熟茶

1、顏色區(qū)別

普洱茶生茶外形色澤通常是黃綠色或墨綠色的,而普洱茶熟茶干茶色澤則是紅褐色或黑色的。

2、茶湯區(qū)別

普洱茶生茶泡開(kāi)后,茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色。普洱茶熟茶沖泡后是板栗色或紅褐色的茶湯,也有近似黑色的。

3、氣味區(qū)別

普洱茶生茶聞起來(lái)只有茶葉本身的清香味,而普洱茶熟茶則帶有一種特殊的陳香味,若是濕倉(cāng)陳茶或渥堆發(fā)酵欠佳的熟茶還會(huì)帶有點(diǎn)霉味。

4、口感區(qū)別

普洱茶生茶滋味略帶苦澀,口感近似于綠茶;普洱茶熟茶滋味醇厚、綿甜爽口,回甘明顯。

5、制作工藝

普洱茶生茶和熟茶前期制作工序相同,分別是采摘、殺青、揉捻和干燥。因后期工序不同而分類。生茶后期工序?yàn)楦稍锖笠宰匀坏姆绞疥惙?而熟茶干燥后還要經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵。

3、普洱茶的正確泡法

1、前序

準(zhǔn)備好原材料。一罐大概100度的熱水,不低于90度就好。茶量大概準(zhǔn)備茶壺的20%左右。用水一般為蒸餾水、礦泉水等純凈水最好。茶壺選擇肚子胖胖的陶壺、紫砂壺等。

2、溫杯

用熱水把茶具過(guò)一遍,主要是溫壺溫杯,還能同時(shí)起到殺菌作用,然后放進(jìn)茶葉。

3、潤(rùn)茶

在裝有普洱茶的茶壺中倒入大概為容量四分一的熱水,然后迅速倒去,這樣起到清洗茶葉雜質(zhì)的作用。注意不要泡太久才倒出,以免帶走茶葉味道。

4、頭道

清洗茶葉后倒進(jìn)沸水沖泡10秒,然后將茶水倒出來(lái)到公道杯上(倒完茶壺中的茶湯喔),主要不要把茶湯留在茶壺里,如果把茶燜熟就不好啦。

5、過(guò)濾

用濾網(wǎng)把茶碎過(guò)掉,留下干凈無(wú)茶碎的茶湯。

6、品茗

把茶水分別倒到各個(gè)小茶杯中,聞香觀色后,輕輕喝上一口,入口稍稍停留片刻,感受茶湯的醇味,滾動(dòng)舌頭,使茶湯流過(guò)口腔的每一個(gè)地方,再慢慢下咽。

4、喝普洱茶的壞處

(1)多喝會(huì)失眠

普洱茶中含有茶堿，適當(dāng)喝具有提神醒腦的作用，喝多了則可能導(dǎo)致精神持續(xù)興奮，而引起夜間失眠。

(2)多喝會(huì)加重便秘

普洱茶中含有較多的多酚類物質(zhì)，對(duì)腸胃粘膜具有一定的收斂作用，如果本身有便秘情況，喝多了便秘會(huì)更嚴(yán)重。

(3)影響鈣質(zhì)吸收

普洱茶中含氟，會(huì)與鈣離子結(jié)合成氟化鈣，抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，長(zhǎng)期以普洱茶作為日常飲品，可能導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。因此，幼兒、孕婦及老年人不宜多喝。

(4)不利于胃潰瘍恢復(fù)

普洱茶所含的茶堿會(huì)降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸。胃酸過(guò)多會(huì)刺激潰瘍面的愈合，同時(shí)也會(huì)抵消某些抗酸藥物的療效，不利于病情恢復(fù)。

(5)加重結(jié)石病情

患有泌尿結(jié)石的人不宜喝普洱茶，主要是其中含有較多的草酸，會(huì)與鈣結(jié)合形成沉淀，加重結(jié)石病情的發(fā)展。

(6)影響造血功能

患有缺鐵性貧血的人不宜飲茶。因?yàn)椴枞~中含有單寧酸和鞣酸，會(huì)與體內(nèi)鐵離子形成不被人體吸收的沉淀物，而缺鐵會(huì)影響造血，導(dǎo)致貧血。