在我們平時的日常生活當中，我們每天使用大腦的次數和時間是非常多的，然而大腦對我們也是非常重要的一個神經中樞，因此在平時的飲食當中就要多吃一些補充大腦營養的食物，下面小編給大家介紹了一些補充大腦營養的食物，希望對大家有幫助。那么常吃哪些食物能補充腦營養？保養大腦有哪些方法？

一、補充腦營養的蔬菜

1、深色綠葉菜

蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名為類半胱氨酸的物質，這種物質本身對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。

2、魚類

魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發病率要低很多。吃魚還有助于加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。

3、糙米

全麥制品和糙米增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認知能力至關重要。其中維生素B6對于降低類半胱氨酸水平最有作用。

4、大蒜

大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。

5、雞蛋

雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適于腦力工作者食用。

6、豆類及其制品

所需的優質蛋白和8種必需氨基酸，這些物質都有助于增強腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質，特別適合于腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多，它們具有降低人體內膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。

7、水果

菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人創造能力。

8、核桃和芝麻

現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對于治療神經衰弱、失眠癥，松弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。

二、保養大腦的方法

1.小睡一會

為你的身體補充能量還可以幫助你改善大腦功能，提高記憶力，改善你的情緒。即使只是15分鐘的睡眠也可以對你的日常生活產生巨大的影響。所以打個小盹可以感覺神清氣爽，幫助你的大腦好好運轉。

2.睡前做一些有創意的事

當你疲勞時，你的大腦會更有創造力。應該好好利用!當你寫下一部偉大的美國小說或翻出舊油漆刷和畫布，在睡前發揮創造力可能會產生不錯的效果。所以挖掘你內心的畢加索并創造一些美麗的東西。不要手里拿著刷子打瞌睡。

3.不同時做多件事

你知道你的大腦同時完成多件事是不可能的任務嗎?一次專注于一項任務，你可以讓你的大腦保持最大工作能力，完成結果可能會超過你的想象。你需要找到一個任務來完成，并只關注它。把手機放在另一個房間，關掉電視，集中注意力。你的大腦會感謝你的。

4.做有氧運動積極鍛煉

你一定聽說有氧運動會讓你有一個更健康的身體。而且它還可以幫助大腦。每天找15-30分鐘，行動起來!你不需要一個健身房的會員卡或任何昂貴的設備。只是在附近散步也可以創造奇跡，使你的大腦獲益。

5.在真正的紙上書寫

電腦、ipad平板電腦、智能手機和互聯網的連接意味著你拿出一張紙書寫的時間變得越來越少了。但研究表明書寫可以讓你更聰明。所以下一次會議時離開書桌上的電腦，手寫筆記吧。

6.每天吃一片多種維生素

你的車需要石油，智能手機需要電池，你的大腦需要營養。日常多種維生素能保證你得到你的身體需要。根據《英國營養學雜志》上的研究，它會幫助你的大腦。提醒：帶上你的維生素健康奶開始一個美好的一天吧。