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        坐月子時吃什么調理好?產婦的產后食譜是什么?[圖]

        大眾健康網 2019-11-25 14:25 產后月子護理

        女性在生完孩子之后,身體會出現一些損傷,之后需要做好調理工作,如果護理不當,很容易對健康造成不利的影響,那么坐月子吃什么好?產婦的產后食譜是什么?坐月子適合吃的食物有很多,下面就來詳細了解健康的產后食譜有哪些吧。

        坐月子時吃什么調理好?產婦的產后食譜是什么?(1)

        1、剛生完孩子喝什么湯好

        面對剛生完孩子吃什么好的問題上,湯類也是必不可少的,比如像豬蹄湯、瘦肉湯、鮮魚湯、雞湯等都是產婦最好的選擇。這些湯中都含有豐富的水溶性營養,不僅利于體力恢復,而且幫助乳汁分泌,可謂最佳營養品了。雞湯、魚湯、排骨湯含有易于人體吸收的蛋白質、維生素、礦物質,而且味道鮮美可刺激胃液分泌,提高食欲,還可促進泌乳。

        但要注意一點,在喝肉湯的時候要注意,如果產后乳汁遲遲不下或下得很少就應早些喝點肉湯,這樣才能更好的下乳。而且肉湯過濃,脂肪含量就越高,乳汁中的脂肪含量也就越多。而脂肪量過高的乳汁不容易被嬰兒吸收,因此新媽媽要注意這一點。產婦出汗多再加上乳汁分泌,需水量要高于一般人,因此產婦要多喝湯汁,在多喝湯的同時,別忘了要多吃些肉,肉比湯的營養要豐富得多,那種“湯比肉更有營養的”說法是不科學的。

        【參芪紅棗乳鴿湯】

        黨參60克,黃芪50克,紅棗6枚(去核),乳鴿2只。

        黨參、黃芪、紅棗洗凈。乳鴿殺后,去毛及內臟,切塊。諸料一齊放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸后,再改用文火煲2小時,調味即可。

        【山藥紅棗排骨湯】

        山藥去皮、切小塊。排骨洗凈、汆燙后去血水備用。鍋中加清水煮滾后,放入排骨、山藥煮5-10分鐘。待其快煮好時,放入紅棗、姜片,再稍微煮一下即可。

        【花生豬手湯】

        先把豬手洗凈,用刀剁成幾大塊放入容器,添些料酒去腥。把香蔥打個節,姜塊用刀拍扁。放入油熱鍋后,把豬手塊、蔥節、姜塊放進沙鍋炒幾下,然后加水。開大火直到沸騰,然后改小火,再根據口味放鹽繼續燉大約一個小時。看到豬手骨肉分離,放進青菜,加雞精調味,關火。

        【黃酒燉鯽魚】

        取活鯽魚(或鯉魚)1條(約重500克),去鱗及腸臟,洗凈,入鍋加水適量,煮至五成熟,加入黃酒60毫升,繼續燉煮,至熟食用,吃魚喝湯,每日1次。適于產后氣血不足,乳汁缺乏,對妊娠水腫亦有療效。

        【生黃豆豬蹄湯】

        取花生米60克,黃豆60克,豬蹄二只,食鹽少許。先燉豬蹄半小時,撈出浮沫后再下花生米和黃豆,煮至蹄爛熟食飲。日用二次。

        2、產婦坐月子要多吃什么

        (1)雞蛋

        雞蛋營養豐富,蛋白質含量高,而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質,容易消化,適合產婦食用。尤其是含有的脂肪易被吸收,有助于新媽咪恢復體力,維護神經系統的健康,減少抑郁情緒。

        但也不是吃得越多就越好。有些地區習慣上主張多吃雞蛋,甚至一天要吃到20——30個,這就沒有必要了,因為吃得過多也無法被身體吸收,會白白地被排泄出去,還會影響正常的消化功能,所以,產婦每天不必超過4——6個雞蛋。最好分為兩餐吃。

        用法:白煮蛋、蒸蛋、蛋羹、桂圓雞蛋、炒雞蛋等。

        (2)紅糖

        由于紅糖所含的萄葡糖比白糖多得多,所以飲服紅糖后會使產婦全身溫暖。紅糖是粗制糖,能提供豐富的營養,性溫和,可以健脾暖胃、益氣養血,活血化瘀,能夠幫助產婦補血、散寒和補充熱量,這些對產婦都特別有用。

        紅糖中鐵的含量高可以給產婦補血,紅糖中含多種微量元素和礦物質,能夠利尿、防治產后尿失禁,促進惡露排出,紅糖還有生乳、止痛的效果。

        不要以為紅糖水喝得越多越好:如果喝得時間太長,反而會使惡露血量增多,引起貧血。并且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。一般來講,產后喝紅糖水的時間以7-10天為宜。

        用法:加在桂圓蛋、糯米粥等甜點里食用,也可以沖成紅糖水直接飲用。

        3、產婦適合吃什么水果

        1.木瓜

        木瓜含有豐富的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶,具有助消化的作用,木瓜中的凝乳酶有通乳作用,產婦吃木瓜是有好處的,產婦經常食用木瓜,可明顯調理胃腸功能,并增強機體免疫力。

        2.蘋果

        蘋果富含鋅,汁中的含鋅量超過牡蠣。產婦多吃蘋果,有助于胎兒健康發育。孕婦食蘋果,可補充鋅和碘,蘋果甜酸爽口,可增進食欲,促進消化。

        3.奇異果

        維生素C含量極高,有解熱、止渴、利尿、通乳的功效,常食可強化免疫系統。對于剖腹產術后恢復有利。因其性冷,食用前用熱水燙溫。每日一個為宜。

        4.橄欖

        味甘,略酸澀,性平。有清熱解毒、生津止渴之效。孕婦及哺乳期婦女常食橄欖,可使寶寶更聰明。

        5.葡萄

        葡萄有補氣血、強筋骨、利小便的功效。因其含鐵量較高,所以可補血。制成葡萄干干后,鐵占比例更大,可當作補鐵食品,常食可消除困倦乏力、形體消瘦等癥狀,是健體延年的佳品品。婦女產后失血過多,可以葡萄作為補血圣品。

        6.龍眼

        龍眼益心脾、補氣血、安精神,是名貴的補品。產后體質虛弱的人,適當吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉,既能補脾胃之氣,又能補心血不足。將龍眼肉與蛋花同煮后喝湯,對于產后調養效果極好。

        7.山楂

        產婦生孩子后過度勞累,往往食欲不振、口干舌燥、飯量減少,如果適當吃些山楂,能夠增進食欲、幫助消化。山楂有散瘀活血作用,能排出子宮內的瘀血,減輕腹痛。

        8.橘

        橘含豐富的鈣質,能保護毛細血管的完整性,使皮膚變得柔嫩,防止產后面部皮膚皺紋形成,可起到一定的美容作用。

        橘皮含較多的檸檬酸及維生素D,泡水飲用可止咳化痰、順氣開胃及消腫止癢,并能促進嬰兒對鈣的吸收,防止小兒佝僂病的產生,增加產婦對嚴寒的抵抗力,對產婦受涼后傷風咳嗽有增強藥物治療的作用。

        9.香蕉

        香蕉味甘,性寒,含大量磷、鐵及纖維素,有潤肺滋腸、利膽降壓作用,是防治產后便秘的首選水果。

        10.紅棗

        紅棗中含維生素c最多,還含有大量的葡萄糖和蛋白質。紅棗是水果中最好的補藥,具有補脾活胃,益氣生津,調整血脈的作用,尤其適合產后脾胃虛弱,氣血不足的人食用。

        產婦缺鈣比較常見,容易導致牙齒松動、骨骼脆弱,與其他食物相比,水果比較硬、涼、生,對牙齒的要求比較高,所以養生之道網建議產婦坐月子期間少吃生硬寒涼的水果,最好加熱弄軟了再吃。

        4、產后飲食須知

        1、清淡飲食人人夸:在食用青菜、水果的時候避免加上各種醬料。雖然生菜沙拉、水煮青菜是減肥者理想的食物,但是如果在上面涂上厚厚的一層沙拉醬、肉醬,那減肥計劃就全泡湯。因為油、味精、醬油等調味料都是高熱量的東西。

        2、葷素搭配是最基本原則:盲目的聽從前輩的意見不吃蔬菜的時代已經過去了,葷素搭配最基本也是最重要的一條原則。葷素搭配,營養均衡,既要讓自己的身體能攝取足夠的營養,又要避免營養過剩。

        3、多喝開水促進身體排毒:每天八杯水有助于身體電解質平衡,促進新陳代謝。多喝水,是加強排毒一定要做到的功課,人體所有的生化反應都必須溶解在水中才能進行,包括廢物的排出。因此在產后,一定要多增加水分的攝取。

        4、維生素可以幫助人體細胞免受傷害:蔬菜、水果是許多抗氧化營養素,例如維生素C、維生素P等等的良好來源。抗氧化營養素是清除體內自由基的成分,可以減少我們的細胞受到傷害。

        5、多吃粗糧預防便秘大腸癌:除了大米,平時可以多吃糙米、麥片等粗糧作為主食。吃白米飯只能攝取熱量,得不到營養。所以需要以糙米、全麥食品等粗糧來代替精致的白米,不僅能吃到更多的營養素,膳食纖維還可以預防便秘、大腸癌。這對想減肥的人是很有好處的。

        6、過饑過飽,既傷腸胃又不利于減肥:如果過度限制熱量攝取,往往會令人餓得半途而廢,但若選擇有營養的食物吃到八分飽,則不僅不會讓人覺得餓,而且每天都會自然地減去至少500卡路里的熱量。

        7、飯后漱口可以減少患上口腔疾病的機會:吃飽飯后馬上刷牙,可以減少患口腔疾病的機會,也能使口氣清爽,不易想吃東西,你可以在辦公室準備一套旅行用的刷牙用品,隨時保持口腔清潔。

        8、多咀嚼慢吞咽有助消化:細嚼慢咽有利于消化的同時,對于產后恢復體型也是有幫助的。聰明的瘦身法應該盡量拉長用餐時間,一般一餐至少花20分鐘以上。而更重要的是要細嚼慢咽,每口至少咬10—20下才可下咽,這樣既可提早產生飽腹感,又不增加胃的負擔。

        9、向零食說拜拜:零食的熱量極高,想要誠心減肥的,還是控制一下自己,千萬別讓零食出現在伸手可及的地方。否則會在不知不覺中吃進很多熱量。

        10、大吃大喝要不得:感到肚子餓時,就選擇性的吃點水果,緩解饑餓。因為過度饑餓狀態下會比正常狀態下吃得更多。

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