草寇也叫假砂仁或者圭砂仁，它是多年生植物草寇的種子，多在每年8到11月之間采收采收以后曬干，可以當做香料，供人們食用。能起到提味增鮮和去除異味等多種功效，它的功效還有很多，下面我會讓大家具體去了解， 同時也會把它的食用方法寫出來分享給大家。

1、草寇的功效與作用

1、健脾養胃促進消化

草寇中含有天然的芳香類物質和多種氨基酸，人們食用以后能健胃養胃，也能促進消化液分泌，能有效提高人體的消化能力，可以減少消化不良與惡心嘔吐還有脾胃虛寒等多種不良癥狀發生。

2、增加食欲

平時人們出現食欲不振時也可以吃一些用草寇制成的菜品，它含有的芳香類物質可以讓人們胃口大開，能增加食欲，也能消食化滯。另外草寇性質溫和具有出色的驅寒作用，平時們出現胃寒胃痛時，也可以適量食用一些草寇，可以讓胃痛的癥狀很快好轉。

3、消炎止瀉

草寇中含有一些天然的桉葉素和棕櫚酸還有山姜素等多種營養成分，這些物質都具有出色的消炎作用，能消除人體內的多種炎癥，另外草寇中還有一些收斂物質，能收斂腸道緩解腹瀉，所以平時人們出現腹瀉腸炎時，也能服用一些草寇，它能讓人們腸炎腹瀉的癥狀很快減輕。

2、寇的食用方法

草寇有多種不同的食用方法，平時在家中制作醬牛肉時可以加入適量的草寇，能讓做好的牛肉味道更香口感更鮮嫩，另外草寇還能用來燉制其他肉類食材都能起到提味增鮮的重要作用。不過平時草寇不但能食用它還能入藥，它入藥以后就以煎制服用為主，有時也可以把它研成細末以后直接口服。