土豆是我們?nèi)粘Ｉ町斨斜容^常見一種食材，在我們?nèi)粘５娘嬍成蠒?jīng)常吃到土豆，經(jīng)常對土豆對我們的身體是有好處的，下面小編給大家介紹了一些土豆好吃的做法，和常吃土豆對身體的好處，希望對大家有幫助。那么家常土豆怎么做好吃？常吃土豆對身體有什么好處？

一、家常土豆的做法

1、椒鹽土豆片

外面賣的土豆片用的油一般都是多次重復使用，含有一定的有害物質(zhì)。其實美味的土豆片完全可以自己在家做!少放一些油，用小火慢慢煎黃土豆片，美味復制就是這么簡單!

步驟：

（1）土豆去皮洗凈，切圓片，放水里洗去表面的淀粉。

（2）把辣椒、花椒煸出香味，加入一些鹽和少許的味精搗成椒鹽粉。

（3）炒鍋放油燒熱，放入土豆片煎至兩面金黃香脆。

（4）把煎好的土豆片放入盤中撒上一些椒鹽即可食用。

2、牛仔骨燒土豆

牛仔骨中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。牛仔骨燉土豆，用最家常最被百姓接受的做法，香濃好味。

步驟：

（1）冷水加牛仔骨，姜塊煮開，撈出溫水洗凈備用。

（2）鍋里放油，小火炒姜片八角蔥。

（3）放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黃。

（4）放入干辣椒牛肉醬煸炒均勻后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均勻。

（5）兌入溫水淹沒食材，大火燒開小火燉40-60分鐘。

（6）放入土豆和胡蘿卜，調(diào)入鹽，大火收汁。

（7）還有一點湯汁的時候放入青椒翻炒均勻即可。

3、烤芝士土豆泥

既可當主食也可當配菜，對于喜歡土豆的親來說真的是太美味了!光吃這土豆泥就不必再吃米飯，完全把它當成主食了。

步驟：

（1）將玉米剝出來用微波爐叮一分鐘后取出備用。

（2）土豆去皮切片隔水蒸熟后壓成泥。

（3）再加入奶油與黑胡椒粒，倒入玉米粒。

（4）放少許鹽繼續(xù)攪拌均勻。

（5）裝入烘烤器皿內(nèi)，上面放一層芝士。

（6）預熱烤箱200度后放入土豆泥，烤20分鐘左右即可。

4、土豆培根披薩

軟糯的土豆，勁道的培根，還有香脆的餅底，口感豐富美味，味道絕對是棒極了。

步驟：

（1）面粉、鹽、橄欖油、牛奶、酵母粉揉成光滑的面團，發(fā)酵到兩倍大。

（2）把土豆片煎微黃。

（3）發(fā)酵好的面團揉勻排氣，烤盤刷黃油，面團搟開成餅后放入烤盤后，用叉子叉均勻的洞，靜置10分鐘。

（4）烤箱160度，烤8分鐘，端出來刷上番茄醬撒一層奶酪，鋪上土豆片。

（5）撒奶酪，鋪培根，烤箱200度預熱。

（6）最后撒上奶酪和西蘭花碎，入烤箱烤20分鐘。

5、洋芋擦擦

在舌尖2《秘境》中有一個鏡頭。回族媽媽給她的兩個孩子做洋芋擦擦，做好兩個孩子吃得是那樣香，大口大口的，很期待、享受的樣子。

步驟：

（1）把土豆和胡蘿卜擦成絲。

（2）放入鹽、白糖、五香粉，再放入面粉拌勻。

（3）最后放入切成粒的香蔥拌勻。

（4）電餅鐺放入拌好的土豆絲糊，攤平。

（5）加蓋煎制3-4分鐘至底面微黃。

（6）表面刷一層色拉油，翻面再煎2-3分鐘至兩面金黃即可。

6、香焗培根土豆泥

大愛這道小點，看球賽看美劇看電影兒什么的，都可以拿來消遣著品嘗。土豆泥的香滑、培根的焦香、馬蘇里拉的酪香濃郁，忍不住吃掉一個又一個。

步驟：

（1）土豆表面劃十字刀，放入沸水中煮30分鐘后撕去表皮，碾壓成土豆泥晾涼備用。

（2）切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香。

（3）將培根碎倒入土豆泥中，攪拌均勻。

（4）用手沾少許冷水，將其揉成一個個小圓球。

（5）馬蘇里拉切條，每個土豆球上放幾根奶酪條。

（6）烤箱預熱200度，中層上下火烤10分鐘至奶酪表面變金黃即可。

二、土豆對身體的好處

1、土豆對心腦血管的保護

土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。

2、土豆對消化系統(tǒng)的作用

土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效；經(jīng)常食用土豆，還可防止結腸癌等；土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘。

3、土豆能留住歲月的腳步

土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。

4、土豆能減肥

它所含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用?！笆萑顺阅茏兣?，胖人吃能變瘦”，常吃身段會變得苗條起來。

5、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。

土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。