大蒜是很常見的蔬菜食物，適當吃大蒜具有很好的養生作用，但是吃大蒜也有許多要注意的地方，那么大蒜能夠防治哪些疾病？大蒜的藥用功效有哪些？大蒜可以防治的疾病有很多，下面就來詳細了解大蒜的養生功效，以及吃大蒜要注意的事項吧。

1、大蒜的食療作用

大蒜不僅是香氣特殊的調料，還是保健療疾的天然食材。大蒜中富含的大蒜素，有“天然廣譜抗生素”的美譽，具有抗腫瘤、調血脂、抗菌防感染、免疫調節等多種保健作用。

大蒜素的化學名稱是二烯丙基三硫，該物質具有獨特的藥理活性，且容易透過磷脂膜和紅細胞膜進入細胞內，實現其藥理價值。人常食用，不僅可以起到降低膽固醇、護肝、預防心血管疾病等作用，還能治療以下疾病。

幽門螺桿菌相關性消化性潰瘍大蒜素有極強的消炎、抗菌作用，特別對消化道細菌的作用更加明顯。研究表明，大蒜素聯合雷尼替丁治療幽門螺桿菌陽性消化性潰瘍，效果明顯優于單用雷尼替丁。

嬰幼兒秋季腹瀉大蒜素可抑制病毒細胞合成蛋白質，同時還可以提高吞噬細胞的吞噬能力，提高患兒細胞免疫功能。

脂肪肝大蒜素可通過提高肝臟環腺苷酸的水平，調節脂質代謝膜轉運及細胞增殖、增加酶的活性，致血脂水解增加，生物合成降低，增加血脂成分的排泄，從而降低脂蛋白的比例，有效對抗血脂升高。

2、吃大蒜口臭祛除方法

1.金橘：

性辛，味甘，具有理氣解郁、化痰醒酒的功效。對口臭伴胸悶食滯很有效，可取新鮮金橘5—6枚，洗凈嚼服。本方具有芳香通竅、順氣健脾的功效。

2.牛奶：

吃大蒜后的口氣難聞，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。

3.檸檬：

性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同時加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去口臭。

4.蜂蜜：

蜂蜜1匙，溫開水1小杯沖服，每日晨起空腹即飲。蜂蜜具有潤腸通腑、化消去腐的功效，對便秘引起的口臭頗有效。

5.山楂：

性酸，味微甘平，有散瘀消積、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚，文火煨黃、煮湯，加冰糖少量，每次1小碗。