牛奶是生活中很常見的營養飲品，適當喝牛奶具有非常不錯的養生功效，但是喝牛奶也有許多禁忌要注意，那么牛奶的營養好處有哪些？喝牛奶對健康有什么好處？牛奶的營養作用非常的多，但是也有許多禁忌事項要注意，下面就來詳細了解具體情況吧。

1、牛奶的營養好處

1、牛奶的最大好處是含有超多的鈣。因此喝牛奶，對于孕婦來說可以保證胎兒的鈣含量；對于兒童來說可以增進骨骼發育成長；對于老年人來說（特別是骨質疏松的老年人）更是大有裨益。

2、牛奶中含有碘、鋅，可以提升大腦的思維能力及判斷力，對于兒童而言十分有益。

3、牛奶可以幫助睡眠，很多人睡前都會喝杯牛奶，也許就是這原因。

4、牛奶有助于緩解身體疲勞和眼部疲勞。

5、對于愛美的女性來說，牛奶中的鐵、銅和維生素A可以讓皮膚更細膩光滑。

2、喝牛奶禁忌事項

1、牛奶不是越濃就越好

有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。但腸道功能較差的人吃濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，還會引起急性出血性小腸炎等癥狀。這是因為該類人群的腸道功能較差，受不起過重的負擔與壓力。

2、牛奶+巧克力

牛奶和咖啡配在一起可以使咖啡更加香醇，于是就有人想到牛奶+巧克力，認為這兩樣一起吃大有益處。其實并非如此，牛奶里的鈣和巧克力的草酸會產生化學反應，造成食者毛發干枯，缺鈣，易骨折等癥狀。

3、牛奶+米湯、稀飯

有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。

4、牛奶+橘汁或檸檬汁

在牛奶中加點橘子汁或者檸檬汁提味會不會更好喝呢？其實不然，橘子汁和檸檬汁都是高果酸的果品。果酸碰到牛奶中的蛋白質則會讓蛋白質變性，降低牛奶的營養價值。

5、牛奶+藥

有人認為，用有營養的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表面形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時內最好不要喝牛奶。

3、牛奶的選技巧

1.望

通常就是我們觀察牛奶的顏色、外觀。把它倒在干凈玻璃杯里，停幾分鐘，再倒出去，如果杯壁上均勻一層薄薄的掛杯，是正常的，但如果杯壁上有細小顆粒、細小團塊，說明牛奶有結塊，質量不佳。更簡易的做法，就是將奶滴入清水中，若化不開，則為新鮮牛奶；若化開，就不是新鮮牛奶。

2.聞

就是通過嗅覺感受牛奶味道是否正常。通常，如果牛奶有濃香或者發甜，說明添加香精或增味劑。宋亮說，牛奶基本上不甜，香氣也沒那么濃烈，但如果有輕微的苦味、酸味等，說明質量差，甚至有變質可能。

3.嘗

品嘗一下，看口感是否滑爽。經過標準化和均質處理的牛奶，質感黏稠是不正常的，均勻而滑爽，很容易滑到嗓子里去，才是正常的狀態。