秋季就是我們喝各種養生湯，吃各種藥膳滋補身體，補虛補血的季節，這個時候你可以來一碗紅蘿卜排骨湯。你知道喝紅蘿卜排骨湯有什么好處？紅蘿卜排骨湯有什么營養功效？今天，就給大家講一講紅蘿卜排骨湯有哪些營養價值和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、紅蘿卜排骨湯的好處

      非常適合喝紅蘿卜排骨湯的，秋季天氣干燥、人們身心煩躁、非常容易上火，紅蘿卜排骨湯口味咸鮮，補滋陰潤燥。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質;排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過后非常美味，也很有營養。

2、紅蘿卜排骨湯的營養功效

紅蘿卜排骨湯可以加速身體的新陳代謝能力，排除毒素，秋季喝紅蘿卜排骨湯可以抗氧化，促進細胞的再生，修復受損肝細胞。常喝紅蘿卜排骨湯還可以滋陰壯陽、補充鈣質，排骨里面有大量的磷酸鈣和骨膠原，人體吸收之后會讓骨骼健康水平大大提高。

紅蘿卜排骨湯在秋天是可以經常喝的，紅蘿卜排骨湯用的是新鮮的紅蘿卜和排骨作為主材料的。紅蘿卜有大量的胡蘿卜素存在，進入人體可以加快血液循環，保護呼吸道粘膜，幫助人體排毒。排骨中鈣質豐富，而且還不會使人們攝入過多的膽固醇，所以紅蘿卜排骨湯是一道老少皆宜的湯。

3、紅蘿卜排骨湯

食材：

主料：排骨500g、玉米200g、紅蘿卜100g。輔料：蔥兩根、姜三片、枸杞20g、鹽10g。

制作過程：

1、玉米切段、蘿卜切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片。

2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗干凈。

3、排骨、玉米、剩余姜片、蔥白放入電飯煲，加水。

4、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。

5、放蘿卜，放適量鹽調味繼續煮至蘿卜熟。

6、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。

4、香茹胡蘿卜排骨湯

材料：

排排兩根，胡蘿卜兩根，新鮮香茹三兩，鹽少許，白醋少許，雞精少許

做法：

1.排骨切件洗凈焯去血水

2.胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊、新鮮香茹去腳洗凈加1.5升純凈水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘

3.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可

5、玉米胡蘿卜排骨湯

      材料：

     主料：大排一斤（大潤發買的，18/一斤）胡蘿卜一小根（9毛，比較小，菜場買的）甜玉米一大根（3元/斤）

輔料：姜（多點去腥），蔥（買玉米送的，洗凈打結）

做法：

1、洗排骨，4次吧

2、入鍋，加水，我用的電磁爐，直接按蒸煮鍵燒開

3、倒掉這鍋水，然后沖洗一遍肉

4、上鍋，看你要喝多少湯就加多少水，加足了，加姜，加蔥

5、蒸煮鍵燒開，火力還可以大點240度可以，轉130度（小火）燉30分鐘

6、玉米和胡蘿卜都切成圓柱形片狀，如圖

7、30分鐘后把蔥和姜撈出，加入玉米和胡蘿卜，加一點醋，我加了大半勺吧

8、240度旺火燒開，轉130度小火，燉20分鐘

9、加味精，鹽，雞精，據說不能加雞精，影響口味，我還是加了，習慣

10、嘗嘗味道，就可以出鍋拉