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        如何吃水果會致命?水果的錯誤吃法有哪些?[圖]

        大眾健康網 2019-11-25 20:00 水果致癌蛋白質

        我們生活中的食物有很多,不同的食物營養價值不一樣,相信大家應該都吃過水果,水果的種類很多,喜歡吃水果的人也非常的多,那你們知道水果有哪些錯誤的吃法嗎?估計很多人都還不知道,下面,給大家具體介紹一下水果的錯誤吃法。

        如何吃水果會致命?水果的錯誤吃法有哪些?(1)

        1、水果的錯誤吃法

        1、水果爛一點就不能吃

        買回來的水果放久了,會有些許腐爛的部位。很多人都會把爛掉的部分剜掉再吃,以為這樣就健康了。

        在水果上出現頻率最高的就是以擴展青霉為代表的青霉,它們產生的展青霉素會產生引起動物的胃腸道功能紊亂,腎臟水腫等病癥,并且因為展青霉素與細胞膜的結合過程是不可逆的,會對細胞造成長期的損傷,甚至有可能致癌。

        爛水果上的青霉會對細胞造成長期的損傷,甚至有可能致癌

        就算你把霉變部位去除再食用也未必安全,因為霉菌產生的展青霉素可以擴散到果實的其他部位。因此,蘋果爛一點就不能吃了哦!

        2、飯后馬上吃水果

        有專家列出的飯后9種行為殺手中,飯后吃水果高居榜首,可見其危害性。

        飯后不要馬上吃水果

        因為主食中的淀粉、蛋白質和脂肪等物質消化比較慢,會導致水果被阻礙前進停滯胃內。水果的主要成份是果糖,在胃內的高溫下產生發酵反應甚至腐敗變化。此時水果會生成酒精及毒素,出現脹氣、便秘(便秘食品)等癥狀,并引起胃灼熱、消化不良、肚痛等。

        水果中有類黃銅化合物,被食物阻隔在胃內后會干擾甲狀腺功能

        而且,水果中含有類黃銅化合物,如果沒能及時地進入小腸消化吸收,被食物阻隔在胃內后,經胃內的細菌作用會轉化為二羥苯甲酸。而飯中進食的蔬菜含有硫氰酸鹽,在這兩種化學物質作用下,干擾甲狀腺功能,可導致非碘性甲狀腺腫。

        3、睡前吃水果

        人的排鈣高峰期常在進餐后4~5小時,若在睡前吃水果,當排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。

        在睡前吃水果,當排鈣高峰期到來時,會形成結石

        而且,睡前吃水果會導致胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦,引起大腦活躍,并擴散到大腦皮層其它部位。

        4、吃水果不漱口

        琺瑯質又稱牙釉質,位于牙冠表面,是一層堅硬、白色透明的組織。它保護著牙齒內部的牙本質和牙髓組織。因此,光亮完好的牙釉質是牙齒健康的保證。當我們長期食用含酸性成分高的食物時,牙齒表面牙釉質就會脫鈣。

        吃完水果不漱口會腐蝕牙齒的琺瑯質

        像李子,石榴,葡萄,檸檬及酸橙這類水果,盡管十分富有營養,但它們都含有高濃度的檸檬酸,蘋果酸或酒石酸。這些酸性物質會腐蝕牙齒的琺瑯質。

        5、水果吃太多

        無論什么營養素、什么食物,都要講究一個“度”。食用過多的果糖會使人體缺銅,導致血液血膽固醇增高,引起冠心病。因此,含糖較高的水果蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多,同樣不利健康。

        芒果、菠蘿等水果會導致過敏,如果吃太多嘴皮會發麻、紅腫,嚴重的全身出皮疹。

        其次,中醫認為一些水果的性質有偏向,吃太多同樣不利身體陰陽平衡。比如:蘋果,性涼,含鉀較多,吃多了會引起腹脹。因此,脾胃虛寒、潰瘍病人不宜多吃。

        葡萄性味甘、酸,食用過量容易引起內熱、泄瀉等癥,脾胃虛弱者更不宜多食。桃子、橘子性溫辛、酸甘,多吃會令人生熱上火,尤其是未成熟的桃子更不能多吃,否則,會腹中膨脹,生癤痛。香蕉性寒,脾胃虛、胃痛和腹瀉、胃酸過多者不能多吃。

        6、水果當飯吃

        從營養學角度來說,人體需要碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種營養素。若長期靠“水果”為生,對人體的內分泌、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。

        長期靠“水果”為生,對人體的內分泌、免疫系統等都不利

        水果中的確含有豐富的維生素和礦物質,還有有益于人體健康的生物活性物質,可人體所需要的另外一些營養素,如生命必需的蛋白質,在水果中的含量卻很低。

        長期拿水果當飯,必定造成蛋白質、脂類等攝入不足,造成營養不良和貧血。

        7、某些水果帶皮吃

        梨皮清心潤肺、葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇,可以降血壓、橘皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質等多種營養素,可以開胃化痰...

        柿子、銀杏、白果等蔬果,其果皮含有對人體有害的物質

        生活中,很多水果如梨子、番茄、桃子、葡萄等,其果皮含有的營養成分甚至比果肉本身還要豐富,當然可以連皮吃。我們這里只是特指某些“有毒果皮”的水果。

        柿子、銀杏、白果等蔬果,其果皮含有對人體有害的物質,所以絕對不能帶皮吃。

        TIPS:不能帶皮吃的蔬果

        土豆皮:土豆皮中含有“配糖生物堿”,其在體內積累到一定數量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒,癥狀不明顯,因而往往被忽視。

        紅薯皮:紅薯皮含堿多,食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮:是受了“黑斑病菌”的感染,能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”,進入人體將損害肝臟,并引起中毒。

        這些水果的皮不要吃

        柿子皮:柿子未成熟時,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。鞣酸進入人體后在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物----柿石,引起多種疾病。

        銀杏皮:果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等,進入人體后會損害中樞神經系統,引起中毒。另外,熟的銀杏肉也不宜多食。

        荸薺皮:荸薺常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外,荸薺皮中還含有姜片蟲等寄生蟲,如果吃下未洗凈的荸薺皮,會導致疾病。

        8、空腹吃水果

        蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸(如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等),它們會刺激胃壁黏膜,引發胃反酸、消化不良等問題。

        空腹吃水果易引起胃酸

        我們的胃是個酸性環境,一旦黏膜受損,胃液就會腐蝕到胃,導致胃潰瘍、胃穿孔等問題,甚至會惹來胃癌。

        2、潤腸的水果

        1.柿子

        如今,市場上柿子是很受歡迎的一種水果。其實,大家在品嘗它的美味的同時,也應知道,柿子還具有預防痔瘡的作用。中醫認為,柿子味澀(但經簡單處理后澀味就會祛除),性寒,具有軟堅散結、清熱祛燥及健脾生津的作用。因而,它對于預防便秘、緩解大便干結或出血等效果很好。另外,柿子還有緩解高血壓、動脈硬化的作用。

        2.香蕉

        由于香蕉中含有大量的水溶性纖維,因此它具有很好的通便作用,這一點經研究已經得到了證實。

        有研究表明,水溶性纖維不僅可以調節腸胃道的菌叢生態,還可以幫助益菌生長與抑制害菌生長,從而起到調節腸胃的作用。因此,如果現在有些朋友大便干結、或者經常用力蹲便,不妨適當多吃些香蕉。但是,由于香蕉中所含的熱量較大,如果吃得過多的話會致使熱量變成脂肪,進而引發肥胖。

        3.梨

        從防治痔瘡的角度來講,梨與香蕉一樣,都富含水溶性纖維,但是它還含有大量的水分,因此,多吃梨可以保持排便通暢。另外,如果有些痔瘡患者在今秋做了手術,梨也是一種首選,因為它還可以減輕痔瘡術后的瘀血擴張。另外,蘋果、豆類、燕麥等也具有很好的預防痔瘡的作用。最后,劉磊強調,由于榴蓮、荔枝、龍眼、石榴等水果性溫、熱,因此患有痔瘡的朋友最好少吃。

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