由于我們現在的生活條件變好了，生活檔次也提高了，我們平日里所吃的食物也變得越來越精細，就會導致我們身體出現一些便秘，腹瀉的情況，實際上我們吃的食物不能太精細，應該多吃一些五谷雜糧，這樣對身體的健康才是有益的。那么吃五谷雜糧對身體有什么好處？早餐吃哪些五谷雜糧好？

一、五谷雜糧的好處

1、芝麻：

芝麻潤腸通便，而且活血養顏，生發黑發，更有健腦和增強記憶力以及延緩衰老的作用。芝麻中含有防止人體發胖的物質，在節食減肥的同時，配合芝麻食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

2、黑米：

黑米是糯米中的珍貴品種，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調養品，也是營養價值極高的滋補品

3、黑豆：

黑豆是一種清涼性滋養壯陽藥。適量食用黑豆，對糖尿病、視力下降、須發早白、濕疹腳氣、貧血，有很好的療效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使頭發烏黑亮麗。

4、紅棗：

紅棗含有豐富的維生素C，有補氣血和健脾生血的作用。經常食用紅棗，能使人面色紅潤，老少皆宜。

5、小米：

小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

6、高粱：

高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃。高粱對小孩消化不良、大人脾胃氣虛現象有顯著的治療功效，對體質有著非常好的作用。

7、薏米：

薏米能夠清熱強身、健脾補肺、止瀉和胃、消浮腫，可緩和腸、胃輕度炎癥。薏米適合腳氣病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現象。

8、芡實：

芡實能補脾益腎、收斂止瀉、鎮痛鎮靜、緩和腹瀉、神經痛、風濕骨痛要膝關節痛等癥狀。芡實也能健脾胃、補脾生血，使人耳聰目明，美化肌膚，防老抗衰。

9、蕎麥：

蕎麥能益氣力、開胃寬腸、清熱解毒。蕎麥在醫學臨床上被使用于防治高血壓、腦中風、動脈硬化、腎炎等疾病。其中所含大亞油酸，可降低膽固醇與體內血脂。

10、黃豆：

黃豆能夠健脾開中、潤燥消水、寬中益氣、清熱散血;黃豆能預防改善乳癌、前列腺癌及改善婦女更年期癥狀、骨質疏松等;保持血管軟化、改善缺鐵性貧血、神經衰弱。

11、燕麥：

燕麥能夠補脾益腎、止血消腫、補虛強體。燕麥所含的亞油酸對糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止膽固醇、調理病后體弱、預防心血管疾病、維持身體血糖穩定。

12、核桃：

核桃富含維生素E，能抗氧化、抗衰老。核桃所含的主要是不飽和脂肪酸，能降低膽固醇、防止血管硬化，核桃能健腦益智，經常吃能潤血脈，黑須發，使皮膚細膩光滑。(一斤核桃仁相當于5斤雞蛋或者9斤牛奶的營養)

13、糙米：

糙米能幫助消化，比白米更容易消化吸收，能預防腳氣病和排除毒素。糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的微生素和抗物質卻占到了百分之七十，特別是維生素B1。因此，更適合嬰兒和糖尿病以及想保持苗條身材的人食用。

二、五谷雜糧早餐

1、星期一：植物牛奶

配料：燕麥、花生、大米各三分之一

功效：益脾腎，潤腸止汗，潤肺化痰，滋養調氣，降血脂。

2、星期二：養胃糊

配料：糙米（五分之一）、玉米（三分之一）、燕麥、花生、小米、糯米各少許

功效：健脾開胃，寧心活血，增強記憶力。

3、星期三：一品芝麻糊

配料：黑芝麻、黑米各三分之一、花生、糙米、大米、小米各少許

功效：扶正補虛，健脾和胃，利水消腫，有助于預防動脈硬化，高血壓和冠心病、美容養顏，烏發，明耳目。

4、星期四：延年益壽糊

配料：黑米、紅豆、糙米各四分之一、小米、大麥、花生、玉米、紅棗各少許

功效：延緩衰老，健脾益胃，潤養五臟，降血脂，安神潤膚。

5、星期五：養肝糊

配料：綠豆三分之二、百合、大米、花生各少許

功效：消炎，解署，去火，解毒，消熱，利尿。

6、星期六：冰糖銀耳蓮子羹

配料：糙米、薏米各三分之一、糯米、燕麥、花生、蓮子、紅棗、銀耳各少許

功效：補中益氣，補血養顏，潤白肌膚，止咳化痰，養肺。

7、星期日：合家歡

配料：黑米三分之一、燕麥、紅豆各四分之一、綠豆、茍杞、花生、紅棗各少許

功效：入腎，潤肺化痰，清熱解毒，均衡營養，調節五臟，溫中和胃，氣血充足。