三文魚并不是非常常見的一種魚類，不過一般只吃一些壽司或者生魚片的時候會吃到三文魚，三文魚的營養價值很高，味道美味，而且營養功效有很多，有些人可能不是很了解，那么三文魚的營養功效有哪些？三文魚有哪些功效作用？下面為大家介紹。

1、三文魚的營養功效

1、食用三文魚可預防心腦血管疾病

膽固醇含量比較高的人可以多吃些三文魚，三文魚的營養對降低膽固醇的效果不錯。醫學研究表明長期食用三文魚的人很少有患上心腦血管疾病的。那些害怕自己以后老了會患上心腦血管疾病的人，在平時的飲食中可以適當的吃三文魚。

2、食用三文魚可以抗衰老

衰老是人類不可逆轉的一個自然規律，我們所能做的也只能是延緩衰老。衰老對一個男人來說并不可怕，但是對女人來說卻是極大的恐懼，所以很多女人都想方設法的進行美容養顏，三文魚作為一種美味食物，對美容養顏還是很有效果的，愛美的女性多吃三文魚皮膚會變得更好。

3、食用三文魚可預防視力減弱

很多人到了中老年后發現視力在慢慢的減弱，如果自己還用眼過度，視力減弱現象可能會更加嚴重，視力減弱不僅僅是影響到自己的視力而已，嚴重的甚至會影響到自己的生活。中老年人如果擔心自己以后會出現視力減弱，吃三文魚是一個不錯的預防方法。

4、食用三文魚可治療慢性疾病

慢性病是比較難治療的一種疾病，而且我們基本不知道自己什么時候患上了慢性病，直到某天自己去醫院檢查身體了才發現已經患上了相當長時間的慢性病了。如果不想受到慢性疾病的困擾，那就好好的吃些三文魚吧。

2、三文魚皮可以吃嗎

1、三文魚的皮能吃嗎

三文魚的皮能吃。我們平常吃三文魚大多是生吃，所以魚皮被去掉了，因為其生吃的口感較生魚片差，但是三文魚皮是可以吃的，其含有的營養價值并不比魚肉差多少。

2、吃三文魚皮的好處

(1)保濕、防皺

三文魚皮中含有的Ω－3不飽和脂肪酸可以幫助皮膚鎖水，同時能夠很好的防止皺紋的出現，有保濕、防皺的作用。

(2)延緩衰老

三文魚皮中含有的蝦青素是一種強抗氧化劑，它的效果是維生素E的900倍左右，能夠有效清除體內多余自由基，保護細胞不受自由基的傷害，具有延緩衰老的功效。

(3)有益大腦健康

三文魚皮中含有豐富的蛋白質，且非常符合人體需求的蛋白物質，同時三文魚皮中的脂肪酸含量很高，它們對于促進人體大腦的健康發育有很好的效果。