現在已經是秋天了，這個季節的應急臨時說起來也是比較的多，但是有一個卻是不得不提的，那就是板栗，板栗是一種美味有營養的堅果，山上還有一樣美食，那就是木耳，黑木耳同樣很有營養，那么，栗子和黑木耳有什么功效作用？食用黑木耳注意事項有哪些？

1、 栗子和黑木耳的功效

對于現代的人們來說，他們對于補腎這個話題都十分的關注，不僅男人需要補腎，女人也需要，但是很多人卻盲目進補，因此導致越補越虛，所以想要補腎，應該采用科學合理的方法，中醫五行說認為，五色中的黑色與五臟中的腎想對應，黑色食物可入腎，起到補腎的作用，因此有腎虛的朋友不妨多吃一些黑色食物。以下這些都是不錯的選擇。

黑豆：又名烏豆，腎虛所致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克，一起煮爛，加入各種調味品后食用。需要說明的是，慢性腎病出現腎功能衰竭時不宜食用包括黑豆在內的豆類及其豆制品。

黑米：適合腎虛所致的早泄、滑精等患者食用。在煮黑米粥時，應先將黑米浸泡一夜，再按常法烹制，更有利于消化吸收。 黑芝麻適合因肝腎不足所致的脫發、須發早白、皮膚干燥、大便秘結的中老年朋友食用，可炒熟后直接食用或加入糕點中。

栗子：被唐代著名醫家孫思邈稱為“腎之果”。性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強筋、活血、止咳化痰的功效。栗子含很多的不飽和脂肪酸、維B1、鈣、胡蘿卜素、維B2、煙酸等多種營養物質。特別適合高血壓、冠心病等心腦血管疾病及骨質疏松者食用。另外，栗子含糖量較高，糖尿病病人不宜多食。

黑芝麻：黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用?？蓮妷焉眢w，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘。

黑木耳：黑木耳性味甘平，具有補氣補腎、涼血止血等功效。臨床常用于治療崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、血管硬化、體虛、便秘等病癥?，F代醫學實驗表明，它有減少血液凝塊的作用，因而對腦、心血管病患者頗為有益。

桑葚：桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一，被稱為“民間圣果”。中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎作用。除此之外，桑葚還含有多種維生素、氨基酸和胡蘿卜素等成分，對女士來說效果尤其突出，經常服用可以美容養顏、延緩衰老。

黑棗：據研究發現，紅棗注重補血，但是黑棗注重補腎，中醫有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質、鐵質最多，有補益脾胃，養腎陰血的功效。想要養腎的MM可以多吃一點黑棗。

患有腎臟疾病，尤其是腎功能不全時，應盡量減少蛋白質的攝入，以求最大限度地減輕腎臟負擔。據估算，慢性腎衰患者每天攝入蛋白質的適宜量為每公斤體重0.5—0.6克，并且要盡量選擇牛奶、雞蛋、瘦肉、魚蝦等優質蛋白。慢性腎病患者常常會出現水腫或高血壓，因此，低鹽飲食顯得尤為重要，每天食鹽的攝入量最好低于5克。慢性腎功能衰竭患者很容易出現血鉀升高，使心臟功能受到影響，因此，應慎食香蕉、醬油、味精、土豆、榨菜、海帶、紫菜、柿餅、干貝、蝦米等高鉀食物。

2、吃黑木耳的注意事項

1、出血性中風患者要慎吃

黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風患者由于凝血功能較差，要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃

黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱為黑木耳多糖。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經過高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起后就直接食用。

3、血脂異常的人要注意食用量

血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每周吃2～3次即可。

4、不宜和黑木耳搭的食物千萬不要一起吃

有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。