我們生活中的食物有很多,不同的食物有不同的營養價值,有的食物吃了能起到預防疾病的作用,有的食物吃了能起到治療疾病的作用,那你們知道哪些食物有益老人的健康呢?估計很多人都還不知道,下面,給大家具體介紹一下有益老人健康的食物。
民以食為天,老人的健康當然也以飲食為主了,如果老人做好飲食健康,做好健身運動,加上心理健康……身體想不明朗健康都難了。那么哪些食物對老人健康最有益?
1、雞肉
雞肉是最為健康的肉食品。它含有豐富的蛋白質并能夠預防骨萎縮。雞肉中還含有豐富的硒和維生素B,它能預防癌癥、增強人體能量并有利于增強大腦的活動能力。
2、香蕉
香蕉含有豐富的鉀,而鉀是人體肌肉(尤其是心肌)保持強健有力的保證。香蕉還是纖維素的主要來源,它不但能預防心血管疾病的發生,還能中和體內過多的酸物質,并能輔助治療胃痛。
3、雞蛋
許多人都對雞蛋沒有好感,但雞蛋卻是人體蛋白質和葉黃素很好的來源,它可以防止我們的眼睛患上白內障。科學家們通過研究發現,多吃雞蛋還可以預防血栓的形成,大大降低患梗塞和中風的危險。根據不久前的研究資料顯示,一周吃6個雞蛋可將患乳腺癌的幾率降低44%。
4、褐米
許多人都認為吃糖會發胖從而逃避進食含糖量高的食物。但專家們認為糖對保持人體能量非常有益,并建議人們平時注意吃一些褐米、谷物等含有大量纖維的食物。營養學家稱,這些食物有益降低膽固醇水平,減少患心血管疾病、直腸癌、膽結石、糖尿病和肥胖癥的幾率。
5、菠菜
菠菜的營養含量遠遠高于其它食物。菠菜含有豐富的鐵、維生素C、維生素A及各類抗氧化劑,這有利于預防梗塞和中風。此外,菠菜還可以預防直腸癌、骨質疏松和關節炎。
6、鮭魚
肉鮭魚肉含有豐富的omega-3脂肪酸,能降低體內膽固醇含量,可預防多種癌癥和血栓。研究顯示,它還可以減輕抑郁情緒并預防失憶。它所含的煙堿酸還能預防阿爾茲海默癥。
1、高血壓
高血壓是中老年人的常見病,也是危害人類健康的主要疾病。其發病原因醫學界普遍認為是在一定的遺傳背景下由于多種環境因素參與使正常血壓調節機制失常所致。高血壓既是獨立的心血管疾病,又會導致心、腦、腎三個重要的生命器官病變,從而產生冠心病、心力衰竭、腦出血、腦梗塞、腎功能衰竭、尿毒癥等嚴重的并發癥,危害極大。
防治措施:老年人應特別注意合理膳食,控制熱能和體重,減少脂肪攝入,多吃蔬菜和水果;嚴格限制鈉鹽攝入,每人每日食鹽攝入量宜控制在6克以下;每日攝入足量的鉀、鎂、鈣;戒煙酒或嚴格限制煙酒;根據年齡及身體狀況選擇慢跑、快步走、太極拳、氣功等不同運動方式,控制好血壓,減輕體重,增強體力,降低胰島素抵抗;保持健康的心理狀態,注意心理平衡及情緒的調整,減少精神壓力。
2、慢性支氣管炎
慢性支氣管炎是一種常見老年病,通常是患者由于感冒、吸煙、機體過敏、氣候變化、大氣污染等原因,使支氣管和細支氣管反復受到感染和刺激所致。臨床表現有發熱、畏寒、身痛、咳嗽、咯痰、喘息等癥狀,病情嚴重者咳嗽、喘鳴幾乎終年不停,并呼吸困難,繼續發展可并發肺氣腫,甚至肺心病而危及生命。
防治措施:老年人在氣候變化大的季節應特別注意預防感冒,感冒后要及時就醫;平時應少吃或忌食生冷、過咸、辛辣、油膩及煙、酒等刺激性的東西,減少或避免對呼吸道的刺激;多吃止咳、平喘、祛痰、溫肺、健脾的食品,如白果、枇杷、栗子、百合、海帶、紫菜等增強免疫力;居住的室內要經常開窗,保持空氣流通,床單、被褥、衣物要勤于更換和清洗,減少過敏源;適當進行體育鍛煉,以利改善呼吸系統的機能,增強對寒冷和疾病的抵抗力。
3、冠心病
冠心病是中老年人最常見的一種心血管病,主要是由于冠狀動脈血管病變而引起,病變的根源在于患者平常飲食不合理,體內脂質代謝紊亂,使得血脂膽固醇沉積在血管壁上,從而導致冠狀動脈血管的硬化、血栓、堵塞,其主要臨床表現有心肌缺血、缺氧而導致的心絞痛、心律失常,嚴重者可發生心肌梗塞,使心肌大面積壞死,危及生命。
防治措施:老年人脾胃功能衰退,應慎食或節食油膩、炙燥、辛辣、生冷食物,控制總熱量的攝入,控制高膽固醇、高脂肪食物和食糖攝入,多吃能降脂的蔬菜,如芹菜、蘿卜、西紅柿、黃瓜、苦瓜、大蒜、香菇、海帶等;不吸煙、不酗酒;保持適當的體育鍛煉;生活要有規律,保持足夠的睡眠;保持情緒穩定,切忌急躁、激動或悶悶不樂;積極防治與冠心病關系密切的老年慢性疾病:如高血壓、高血脂、糖尿病等。
4、糖尿病
糖尿病屬于內分泌代謝系統疾病,也是一種常見的老年病。其誘發因素有:感染、肥胖、體力活動少、妊娠和環境因素等,臨床上有煩渴、多尿、多飲、多食、疲乏、消瘦、尿糖等表現,并可在動脈硬化及微血管病變基礎上產生多種慢性并發癥,如糖尿病性心臟病、糖尿病性肢端壞疽、糖尿病性腦血管病、糖尿病性腎病、糖尿病性視網膜病變及神經病變等。
防治措施:老年人應合理飲食,適當地吃,科學地吃,嚴格控制糖份和脂肪攝入量,少吃油炸食品,減少攝取的總熱量;在飲食中增加膳食纖維的量,多吃一些蔬菜、麥麩、豆及整谷,并注意補充維生素和無機鹽;經常保持一定的運動量,促進新陳代謝,控制體重;放松心情,因為各種心理不平衡會進一步加強胰島素抵抗,促使糖尿病的發生,保持良好心態對糖尿病的預防有積極作用。
5、老年癡呆癥
老年癡呆癥是一種由于大腦器質性損害而引起的腦功能障礙,可使記憶、理解、判斷、自我控制等能力發生進行性退化和持續性智能損害。免疫功能低下者、情緒抑郁者、患缺血性腦血管病或有長期高血壓、高血脂、心臟病等病史者易患此癥。老年癡呆癥早期通常只是出現記憶力減退、健忘等癥狀,常被人誤認為是正常的衰老現象,使病人錯過最佳治療時機。
防治措施:如60歲以上的老年人常常出現健忘現象,應及時到神經內科檢查就診;有高血壓、高血脂、心臟病、糖尿病、中風、缺血性腦血管病等疾病者應早發現、早治療;多吃魚類、蛋類、瘦肉、菌菇類食品及水果和蔬菜等,幫助增加抵抗力、提高記憶力;避免過度喝酒、抽煙和操勞,保持良好的睡眠習慣;勤動腦并多參加社會活動和體育鍛煉;心胸開闊,處事樂觀,避免精神抑郁和緊張;經常做和手指有關的活動,如用手指旋轉鋼球或胡桃,手工藝、雕刻、剪紙、彈奏樂器等,促進血液循環,增進腦力靈活性,延緩腦神經細胞老化。
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