雞蛋的營養豐富，什么時候都可以吃雞蛋，又有一句俗語“三月三吃雞蛋”。三月三是中國多個民族的傳統節日。在農歷的三月三，古時候稱為上巳節。那么三月三吃雞蛋這是俗語是怎么來的。為什么三月三要吃雞蛋。三月三的來歷是什么？我么來了解一下。

一、三月三的來歷：

三月三可推到追念伏羲氏。伏羲和其妹女媧摶土造人，繁衍后代，豫東一帶尊稱伏羲為“人祖爺”，在淮陽(伏羲建都地)建起太昊陵古廟，由農歷二月二到三月三為太昊陵廟會，善男信女，南船北馬，都云集陵區，朝拜人祖。

農歷三月三，還是傳說中王母娘娘開蟠桃會的日子。傳說西王母原是我國西部一個原始部落的保護神。她有兩個法寶：一是吃了可以長生不老的仙丹，二是吃了能延年益壽的仙桃——蟠桃。神話傳說中的嫦娥，就是偷吃了丈夫后羿弄來的西王母仙丹后飛上月宮的。此后，在一些志怪小說中，又把西王母說成是福壽之神。

農歷三月三日，也是道教真武大帝的壽誕。真武大帝全稱“北鎮天真武玄天大帝”，又稱玄天上帝，玄武，真武真君。生于上古軒轅之世，華歷三月三日，是道教中主管軍事與戰爭的正神。各地的道教宮觀(如：湖北武當山、江西龍虎山、安徽齊云山、四川青城山)在三月三日這一天都要舉行盛大的法會，道教信徒們也會在這一天到宮觀廟宇中燒香祈福，或在家里頌經祈禱。

農歷三月三也是通靈人士，如女巫、神漢等宴請鬼神的日子。在這一天通靈人士常聚在一起歡慶，并擺宴席宴請鬼神，以感謝他們賦予自己的神通能力。

二、“三月三吃雞蛋”

第一個故事是每年農歷三月初三，是漢人迎接祖先靈魂的日子，用吃雞蛋的方式悼念祖先，并希望沾點靈氣。

第二個故事是講在壯族三月三歌墟中男女青年的交際習俗：碰彩蛋。彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。小伙子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋；姑娘如果不愿意就把蛋握住不讓碰，如果有急就讓小伙子碰。蛋碰裂后兩人共吃彩蛋，這就播下了愛情的種子。

三、三月三相關詩句：

麗人行

作者：杜甫

三月三日天氣新，長安水邊多麗人。

態濃意遠淑且真，肌理細膩骨肉勻。

繡羅衣裳照暮春，蹙金孔雀銀麒麟。

頭上何所有，翠微盍葉垂鬢唇。

背后何所見，珠壓腰衱穩稱身。

就中云幕椒房親，賜名大國虢與秦。

紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗。

犀箸厭飫久未下，鸞刀縷切空紛綸。

黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍。

簫鼓哀吟感鬼神，賓從雜沓實要津。

后來鞍馬何逡巡，當軒下馬入錦茵。

楊花雪落覆白蘋，青鳥飛去銜紅巾。

炙手可熱勢絕倫，慎莫近前丞相嗔。