芒果是一種非常常見的水果，很多人都喜歡吃，芒果的品種也很多，每一種芒果都有各自的味道，很多人在市場上去挑選芒果的時(shí)候，都不知道該怎么挑選，看不出來哪一個(gè)芒果比較好，下面，給大家具體介紹一下挑選芒果的方法，希望對大家有幫助。

1、挑選芒果的方法

一、看芒果蒂，果蒂周圍有點(diǎn)發(fā)紅的芒果說明成熟度越高（紅芒果除外），如果用什么吹熟劑一般是不會(huì)發(fā)紅的，最多也就發(fā)黃。

二、看芒果蒂周圍的果肩，芒果是從果蒂部分開始成熟，果蒂周圍的果肩越突出芒果成熟度越高，味道也越甜美，如果果蒂周圍不突出比較溜尖，就說明采摘過早。

三、看果皮是否有黑點(diǎn)，如果有很多相對大的黑點(diǎn)，黑點(diǎn)周圍的果肉會(huì)發(fā)酸，會(huì)影響口感。還有一種芒果，就是表皮有些皺褶，但其它的條件都符合挑選的標(biāo)準(zhǔn)，這種芒果因?yàn)榉胖脮r(shí)間太長可能不是很新鮮，但芒果不像有些水果一樣由于水分的蒸發(fā)對口感和味道有很大的影響，反而這種芒果食用起來更加香甜細(xì)膩滑潤。

四、識(shí)別催熟的芒果，自然成熟的芒果，顏色不十分均勻；而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發(fā)黃。自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味；催熟的芒果味淡或有異味。自然成熟的芒果有硬度、有彈性；催熟的芒果整體較軟。

2、吃芒果的注意事項(xiàng)

1、防止過敏

過敏體質(zhì)的人群不能吃芒果，因?yàn)檫^敏體質(zhì)的人接觸芒果后會(huì)得“芒果皮炎”。如何有效預(yù)防芒果過敏呢？首先是一次性不要吃太多的芒果，吃完要及時(shí)清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁和肉，觀察一段時(shí)間后，如果確實(shí)沒有出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，再放心食用。

2、患有糖尿病的人群慎吃、患有腎炎的人群忌吃

芒果每百克含糖量在11-20克，血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。不能大量食用，以免影響身體健康。血糖高的孕婦大量食用芒果會(huì)影響孕婦和胎兒的健康。過量食芒果對人的腎臟有害，患急、慢性腎炎的人群應(yīng)忌食芒果。

3、切芒果時(shí)注意衛(wèi)生

大青芒等大芒果，一般需要切著吃，最好選用專用的水果削切芒果，避免切芒果不注意衛(wèi)生，而導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。

4、正確選擇吃芒果的時(shí)間

不要空腹食用水果，芒果的果酸會(huì)刺激腸胃產(chǎn)生大量的胃酸，建議食用芒果的時(shí)間在飯后的1－2個(gè)小時(shí)后比較好，飯前也盡量不要吃水果。飯后馬上吃芒果容易造成腹瀉，胃痛等癥狀。另外，吃芒果的季節(jié)也要控制好，在春天比較干燥的氣候可以吃一些，到夏季的時(shí)候就不要吃的過多，很容易內(nèi)熱。