海帶是很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食物，適當(dāng)吃海帶具有很多的養(yǎng)生功效，但是吃海帶也喲許多要注意的地方，那么海帶的養(yǎng)生功效有哪些？海帶有什么功效作用？海帶的養(yǎng)生作用有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃海帶的好處，以及需要注意的事項(xiàng)有哪些吧。

1、海帶的功效作用

1．預(yù)防便秘，促進(jìn)排便

海帶中含有可溶性膳食纖維藻膠，藻膠可以吸收水分，使大便軟化，從而有促進(jìn)排便的作用。

2．防治甲狀腺機(jī)能障礙

海帶中含有豐富的碘。碘是人體甲狀腺素的主要成分，如果人體長(zhǎng)時(shí)間缺碘，甲狀腺的功能就會(huì)受到破壞，從而導(dǎo)致甲狀腺疾病。

3．防治高血壓和動(dòng)脈硬化

如果人體缺碘，甲狀腺分泌減弱就會(huì)使碳水化合物、脂肪氧化不充分，在體內(nèi)形成脂肪和膽固醇，導(dǎo)致人體發(fā)胖或動(dòng)脈硬化。海帶可以阻礙人體吸收膽固醇，起到降低膽固醇的作用。

4．增加血液和防止血液凝固

海帶中鐵和維生素B12的含量豐富，兩者都是造血的重要物質(zhì)。海帶還含有一種可降低血液黏性的物質(zhì)，因此既能補(bǔ)血又能防止血液凝固。

5．平衡鈉攝入量

海帶含豐富的鉀，鉀有平衡鈉攝量過(guò)多的作用。

6．防治癌癥

海帶中鈣含量豐富，鈣可防止血液酸化而有利于防止癌癥的發(fā)生。

綜上所述，海帶不愧為“長(zhǎng)壽菜”，要想健康長(zhǎng)壽，就得常吃海帶。

2、吃海帶注意事項(xiàng)

1、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡

海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡。一般說(shuō)浸泡6小時(shí)左右就行了，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。

如果海帶經(jīng)過(guò)水的浸泡之后就會(huì)像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不可以再食用。而且海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

2、別把海帶當(dāng)主食吃

不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過(guò)多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。

3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

4、特殊人群慎吃海帶

那些患有甲亢的病人不可以吃海帶，因?yàn)楹Ш械牡庠厥值呢S富，如果食用則會(huì)加重病情，孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。