現在的天氣是已經進入了秋天，天氣也漸漸的變得干燥涼爽起來，天氣卻是是比較的舒服了，但是還是會有有一些皮膚問題讓人煩不勝防，最常見的就是身體缺水，身體缺水會影響到皮膚狀態，茭白可以補水，那么，茭白可以幫助身體補水嗎？運用茭白補水的原理是什么？

1、怎樣運用茭白補水

干燥的空氣每分每秒都在抽離我們肌膚的水分，導致肌膚缺水暗啞。我們除了勤做補水面膜、每天涂抹補水護膚品之外，當然還有必不可少的一樣蔬菜。那就是這篇文章要講的——茭白。

1.焯水 南方人習慣把茭白跟臘肉一起炒，因為茭白吸油，這樣炒出來的茭白好吃，但卻對美容養生不利。由于茭白炒的時候比較吸油，所以炒之前，切好后先放在鍋里的開水中焯(chao)一下。再來炒，就可以只放一點點油翻炒了。 焯：就是把水燒開，把菜放在水里稍微煮一下。

茭白里含有一定量的草酸。而食入過多的草酸，會妨礙身體對鈣的吸收。把茭白焯一下，正好可以破壞掉大部分草酸，不妨礙我們身體對鈣的吸收。

2.中和性質 茭白性寒，若單獨炒會讓脾胃虛寒之人吃后，胃部產生不適。無論是炒還是拌茭白，都要加入適量的胡椒、或生姜絲、或辣椒，來中和茭白的寒性。使菜成品后性平，這樣既能享受美味和健康，美了容顏，潤了肌膚，還不傷脾胃。

3.茭白的功效：

潤肺美膚補水：茭白入肝、脾、肺經，能潤肺潤膚，給肌膚補充水份，讓肌膚保持彈性瑩潤。

利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療眼袋浮腫、水分型肥胖、四肢浮腫、小便不利等癥。又能清暑解煩而止渴，夏秋季節食用尤為適宜?？汕鍩嵬ū?，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

補虛健體：茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。

茭白能退黃疸，對于黃疸型肝炎有益。用于催乳：茭白30克，通草10克，燉豬腳吃。

4.紅白雙嬌： 茭白性寒，切絲為白色。洋蔥性溫，切絲為紅色。兩者一紅一白，一寒一溫，搭配在一起炒食，既養眼，又美味，還養生。

2、美白護膚食物推薦

番茄：這是很好的防曬食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素，可將曬傷的危險系數下降40%。熟番茄比生吃效果更好；

魚類：科學研究發現，一周吃三次魚可保護皮膚免受紫外線侵害。長期吃魚，可以為人們提供一種類似于防曬霜的自然保護，使皮膚增白。

此外，一些感光蔬菜，如白蘿卜、芹菜、香菜等，容易使皮膚出現色素沉淀，在陽光強烈的季節最好少吃；

可以美白的食物美白食物美白的食物

檸檬：含豐富維生素C的檸檬能夠促進新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細毛孔，軟化角質層及令肌膚有光澤。

據研究，檸檬能降底皮膚癌發病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發病率下降30%；

堅果：堅果中含有的不飽和脂肪酸對皮膚很有好處，能夠從內而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保濕，讓肌膚看上去更年輕。

堅果中含有的維生素E，不僅能減少和防止皮膚中脂褐質的產生和沉積，還能預防痘痘。

由此可見，食物不僅可以美白還能抗皺美膚等等，是美白不可缺少的元素之一哦。