減肥時很多女性朋友的中生嚴禁課題之一，要實施很久，因為這是一個以瘦為美的時代，這個時代的審美就是這樣，所以菇涼們為了迎合這種趨勢，一直奮斗在減肥的道路上，但是減肥并不是代表著不吃飯，而是要吃的健康，那么，吃什么食物不會發胖？哪些食物吃了不會發胖？

1、哪些食物不會發胖

很多減肥的朋友總會問這樣一些問題“吃什么食物減肥最快、吃什么減肥最有效、吃什么食物不會發胖”等問題。其實在我們日常的飲食中，各種食物都占有一席之地，沒有什么食物是一無是處的，也沒有什么食物是十全十美的。健康減肥、健康飲食在于合理搭配，取長補短。下面我們就一起來看看不同顏色食物的健康密碼。

一、白色食物：豆腐、豆漿、牛奶、酸奶、奶酪。這類食物含有豐富的鈣和蛋白質。每天需要喝一杯牛奶大約在 250克，或者是半塊豆腐在125克左右。

菜式舉例：皮蛋蝦仁拌豆腐

評點：簡單易做，清爽可口，富含蛋白質和鈣，是一道很好的開胃小菜，更適合夏天，因皮蛋，凍豆腐和蝦仁都是涼性，有利于清除燥熱。

提醒：蝦仁可用泡開的海米代替，海米含鈣量非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調。

二、黑色食物：木耳、香菇、海帶、黑芝麻。含有大量的微量元素和可溶性膳食纖維，具有抗衰老、除污染和預防慢性疾病的作用。每天吃10克干品即可達到保健效果。

菜式舉例：青豆三菇湯(木耳、香菇、白靈菇、青豆)

評點：菇類一項是具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強不會令人發胖，對女性可謂相當不錯。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆(青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿)。營養保健作用更全面。

提醒：菇類質量需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕對不能用。

三、紅色食物：牛羊肉、內臟、也包括魚類。含有豐富的血紅素帖、B族維生素和蛋白質。每天吃100克就足夠供應蛋白質和鐵的需求，令女性氣色紅潤。

菜式舉例：洋蔥蘆筍爆雞心

評點：心臟屬于內臟類，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為心臟與、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、煙酸、鐵、鋅等微量營養元素含量比肌肉部分高的多。

提醒：肉雞心臟表面有一些油脂，也就是那些黃色的物質，應將其去掉，可進一步降低脂肪含量。

四、綠色食物：綠葉菜、青椒、豆角等多種蔬菜。富含維生素C，維生素K、鎂和不溶性膳食纖維，可提高免疫力，預防多種癌癥的發生，每天建議400克到500克。

菜式舉例：美味時蔬薈萃(西蘭花、芥蘭尖、芹菜、荷蘭豆、百合、蝦仁)。

評點：西蘭花和芥蘭尖都屬于營養素含量最高的蔬菜，并具有強大的抗癌功效，芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。

提醒：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，這幾種蔬菜都要保持恰當的成熟度很重要。

五、黃色食物：胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、橘子、菠蘿等水果。富含類胡蘿卜素等抗氧化物質，每天可吃100～300克。

菜式舉例：蜜汁蒸南瓜(南瓜、山藥、紅棗、白果)。

評點：南瓜富含胡蘿卜素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的效果。加上補血養顏的紅棗，補中益氣的山藥及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養，預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。

六、米色食物：大米、面粉、小米、燕麥等各種糧食和雜豆累。富含淀粉類，維生素B和煙酸，以及部分礦物質。粗糧和雜豆類當中含有很多膳食纖維。女性每天需要200～300克，最少不能低于150克。(相當于三兩米煮成的飯)。

菜式舉例：紅豆，大麥，大棗蒸米飯。

評點：紅豆和大麥中B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用，和大米搭配使用非常健康。紅棗不僅補血養顏，還能增加米飯的香氣。

提醒：紅豆和大麥米預先在水中浸泡2個小時左右，這樣熟的更快些，然后先煮開后再加入大米煮成米飯。

按照這樣的方式，女性朋友一日美食當中每種顏色都選擇一種的話，保證良好的營養平衡，健康的身體就不是什么難事了。

2、減肥的飲食方法建議

1.每次就餐前要喝1杯水或者一碗清淡的湯，先墊墊肚子，減少進餐食量。

2.早餐應吃得簡單一些，以低脂肪，高蛋白+高纖維食物為主。如新鮮水果、全麥面包、酸奶及水煮雞蛋、燕麥片等。

3.每日少食多餐，可使你的血糖水平趨于平穩，從而避免情緒沖動，使你原本貪婪的胃口得以緩和而大大降低暴飲暴食的可能性。

4.不要吃添加的糖（包括糕點、飲料等）。如果在你每天吃的食物中加入少量的食糖，你或許對此并不在意。但1年下來，這每天額外多出的卡路里熱量會在你體內堆積成3公斤重的脂肪——10年下來就是30公斤。

5.吃高蛋白質食物。那種認為在減肥過程中不能吃肉的觀點是不正確的。蛋白質是身體的重要組成成分，如果減肥過程中蛋白質補充不足，肌肉流失過多，就容易引起新陳代謝下降，越來越難減。此外蛋白質食物能有效增加飽腹感。

6.應根據自己的生活習慣來安排每天的鍛煉時間。如果你一天的工作時間長且忙碌，那么就應當在清晨抓緊時間多多運動。而如果想使晚餐的胃口得以抑制，那么最佳鍛煉時間當屬下午4、5點鐘。如果覺得這樣做心理壓力太大，則晚上8、9點鐘也是個不錯的時段。

7.用土豆或者紅薯等粗糧代替部分主食，可以使你不吃或是少吃其他油膩食物，很多品種的土豆都蘊含豐富的營養且味美可口。

8.經常閱讀網上的其他人成功減肥的報道以使自己獲得精神上的感動和激勵（但是要注意鑒別區分賣減肥藥的小廣告）。

9.可在雞肉或火腿三明治中加入含有芥末、水果或蔬菜成份的調味醬以使其更加有滋有味。

10.在制做美味甜品時，不要在最上面直接澆上一層鮮奶油。應將脫脂煉乳與不含熱量的甜味劑或香草提取物混合在一起用力攪拌，這樣我們便獲得了不含熱量的拌奶油。

11.如果想降低膽固醇，可以在自己的減肥食譜中“清除”掉蛋黃并代之以一小塊低脂的白色干奶酪。

12.經常進行以鍛煉下身肌肉(主要指你的臀部和大腿)為主要目的的體育運動，可以最大限度的消耗體內吸收的熱量。比如：散步、慢跑、騎自行車等。

13.不管從事何種方式的鍛煉，運動總比不運動要好，所以不要僅僅因為沒有足夠的時間做完一項運動就將其一推再推。任何使你感到精神振奮的行為，諸如打掃落葉，打掃房間，或是帶著愛犬出去散步，都可以算作是一種運動。要記住你的身體在一天24小時內都在以各種不同的方式不斷地消耗著體內的熱量。

14.要牢記20分鐘法則：你的大腦需要約20分鐘的時間才能確認你已經吃飽了。對此的應對之道便是在進餐時細嚼慢咽，拖長時間。如果你吃得太快的話，你的食量肯定會“超標”。應當試著喝一些熱湯，對它，你不可“狼吞虎咽”。

15.與朋友一起外出散步。散步可以消耗身體吸收的熱量，降低你的血壓和心率，當你疲憊不堪時可以使你重新振作起來，當你煩躁發怒時則會令你逐漸冷靜下來，同時還可以使你與大自然和朋友們有更多的接觸。散步時應穿高質量的運動鞋并保持恰當的姿態：雙眼直視前方、收腹、提臀、直背、不要彎腰低頭看雙腳。

16.平時應以爬樓梯代替乘電梯，這樣不僅可以“燃燒”體內熱量，還可以增強心臟機能進而延年益壽。

17.可在每天清晨或晚間去離家較近的山丘進行爬山鍛煉。在你欣賞日出、日落美景的同時，體內的熱量已悄然消失。

18.盡可能騎自行車去上班。如果工作單位離家實在太遠的話，可先乘公共汽車到距單位較近的地方，剩下的一段則以騎車或步行來完成。

19.把家務活當作趣味十足的有氧運動來做，其所消耗的熱量足以令你大吃一驚，拖1小時地板可消耗250—400卡路里的熱量;熨燙衣服，205卡路里;整理床鋪，210—240卡路里;洗衣服，160卡路里。

20.適當的著裝可使自己顯得瘦一些：應穿著有較長的直線或斜線條紋的服裝，V字型領口和長而窄的尖領也可以在視覺上產生一些減肥“效果”，服裝的顏色應為較深一些的冷色調，面料應光滑一些且圖案偏小。

21.所穿服裝應有較強的吸引力。旁人羨慕的一瞥可以使你有足夠的信心與動力繼續保持身材的苗條。