秋季是吃螃蟹的最佳時期，現在也是螃蟹大量上市的季節，相信吃貨們早已按捺不住激動的心情了，恨不得立刻，馬上就去吃螃蟹，吃大閘蟹。螃蟹真的是一種非常好吃的食物，但是吃螃蟹也是有些禁忌的，那么，秋季一餐吃螃蟹不能超過幾個？哪些人不適合吃螃蟹？下面來看看。

1、吃螃蟹的事項

吃螃蟹1餐別超過3只

營養專家表示，秋季吃螃蟹，1餐最好別超過3只，吃多了容易傷腸胃。

4類人慎吃螃蟹

秋季吃螃蟹1餐別吃超過3只

蟹黃脂肪膽固醇含量偏高，多食容易誘發膽囊炎、胰腺炎等，患有膽結石、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎、高脂血癥的患者不建議食用；

螃蟹性味咸寒，慢性腹瀉以及胃腸功能較差的人不宜吃，否則極易引起腹瀉；

容易手腳冰涼、體質虛寒的女性以及孕婦也應盡量少吃或不吃；

過敏性體質的人群也要慎吃螃蟹。

2、活螃蟹的保存

1.一不能太干，二不能用水泡。正確方法是：把螃蟹綁起來，用濕毛巾包住，放在冰箱里存放果蔬的位置，可以保存三五天。要是想再多放幾天，王存信推薦用一個盆，把螃蟹放在盆里。

盆中不能放水，盆上面用濕乎乎的水草或柔軟的菜葉覆蓋。這樣不但能保證螃蟹的生存環境不干不濕，又能讓它獲得充分的氧氣。用這樣的方法存螃蟹，十天八天絕對不是問題。最后需要注意的是，綁螃蟹的線不要解開，這樣可以降低能耗，保存時間更久。

2.選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊;然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。

桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，采用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。