現(xiàn)在的人生活水平越來(lái)越高了，所以大家對(duì)飲食的追求也越來(lái)越高，很多人都特別喜歡吃海鮮，海鮮類的產(chǎn)品有很多，不同的海鮮吃法不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣，孕婦和小孩吃海鮮都是很好的，那孩子和孕婦吃海鮮要注意什么？懷孕后吃海鮮要注意什么？

1、孩子吃海鮮要注意什么

1.謹(jǐn)防海鮮過敏

若孩子體質(zhì)過敏，家長(zhǎng)們?cè)诮o孩子吃海鮮之前最好是先到醫(yī)生處咨詢一下，看看孩子能不能吃海鮮，避免引起海鮮過敏。家長(zhǎng)們對(duì)孩子的身體體質(zhì)要有所了解，孩子是不是過敏體質(zhì)要心中有數(shù)，這樣就可以避免一些不必要的傷害。

2.確保海鮮品質(zhì)

有些海洋產(chǎn)品可能存在有毒物質(zhì)超標(biāo)等對(duì)人體健康有害的問題。家長(zhǎng)們?cè)诮o孩子吃海鮮時(shí)，一定要先確保海產(chǎn)品的質(zhì)量，建議到大型菜場(chǎng)或超市購(gòu)買，切勿貪圖小便宜，以免因小失大。

3.死魚蝦不宜吃

生活中，有出售冰凍的魚蝦，或是剛剛死掉的魚和海產(chǎn)店鋪或商家。這些海產(chǎn)品孩子能吃嗎？專家提醒大家，死魚死蝦大不吃死魚死蝦，小孩子就更不用說了。給孩子吃的海產(chǎn)品一定要是新鮮、無(wú)污染，這樣可以有效地避免對(duì)孩子的健康傷害。如果經(jīng)濟(jì)條件有限，可以用河蝦、河魚替代，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很不錯(cuò)，并非一定要吃海鮮。

4.最好別生吃海鮮

有的家庭有吃魚片或是蝦的習(xí)慣，覺得這樣味道更鮮美，口感更好。但是年幼孩子消化系統(tǒng)和免疫力都不如成年人，他們不宜生吃海鮮，家長(zhǎng)們不要覺得生吃海鮮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，就給孩子吃生的魚肉或是蝦肉。生魚肉或是蝦肉因?yàn)闆]有經(jīng)過高溫加熱，里面可能存在病菌、寄生蟲之類有害成分，對(duì)孩子的健康會(huì)造成很大危險(xiǎn)。并且孩子在吃魚蝦之時(shí)，適當(dāng)喝湯對(duì)孩子的健康成長(zhǎng)有幫助。另外，一次也不宜吃過多的海鮮，會(huì)導(dǎo)致孩子消化不良，引起腹脹腹瀉等不健康反應(yīng)。

5.吃海鮮后不要馬上吃水果

這是因?yàn)椋~、蝦、蟹等海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素，而水果中常含有一定量的鞣酸（常見鞣酸含量較多的有葡萄、石榴、山楂、柿子等），鞣酸進(jìn)入胃腸道后，既會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀凝固反應(yīng)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的充分吸收，還可與海鮮中的鈣相結(jié)合，形成不易消化的化合物，不僅使海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低，還容易導(dǎo)致消化不良，同時(shí)可刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。這就是許多人，特別是兒童，在吃完海鮮又食入多量水果后出現(xiàn)腹部不適或拉肚子的原因。那么，吃海鮮后過多久才能吃水果呢？專家建議，吃海鮮大餐后最好間隔2小時(shí)（因?yàn)槭澄镌谖竷?nèi)排空時(shí)間約2～3小時(shí)）以上再吃水果為宜。

2、孕婦吃海鮮要注意什么

1.控制量。孕婦和哺乳期婦女應(yīng)少吃海鮮，每周最多1-2次，每次100克以下。

2.吃海鮮時(shí)不宜暢飲啤酒。這樣容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

3.海鮮不宜與富含鞣酸的水果一起吃。富含鞣酸的水果，如柿子、葡萄等一起吃，至少應(yīng)間隔2個(gè)小時(shí)，因?yàn)轺匪釙?huì)破壞海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白，大大降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4.吃前服用維生素C。海魚的頭部富含礦物質(zhì)砷，在大量維生素C的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒的3價(jià)砷狀態(tài)，其毒性相當(dāng)于砒霜，因此應(yīng)避免在吃海魚前后2小時(shí)內(nèi)服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果（指500克以內(nèi)）和海魚一起吃是不會(huì)中毒的。

5.不能吃生海鮮。孕期切記不能食用半生的海鮮，也少吃腌曬海鮮。孕媽食用海鮮一定要煮透，不能生吃或者半生吃，不要因?yàn)樨濙r而不管好自己的嘴巴了。

6.鱔魚、甲魚、河蟹等水產(chǎn)品只能活宰現(xiàn)吃。因?yàn)樗鼈兊哪c胃里帶有大量的致病細(xì)菌和有毒物質(zhì)，一旦死后便會(huì)迅速繁殖和擴(kuò)散，食之極易中毒甚至有生命危險(xiǎn)。

7.少吃人工養(yǎng)殖的海鮮。由于一些不良水產(chǎn)養(yǎng)殖戶與經(jīng)營(yíng)者在養(yǎng)殖、運(yùn)輸與售賣的過程中，為了提高水產(chǎn)品的存活率或提高增長(zhǎng)速度，都違法添加抗生素及激素。而這些過量添加的抗生素與激素將對(duì)孕婦與胎兒的健康造成一定的影響，因此孕婦最好少吃人工養(yǎng)殖的水產(chǎn)品。

3、不是人人吃海鮮過敏

過敏：十分天注定，人人各有命

很多海鮮被歸為發(fā)物，主要原因就是過敏。

海鮮的鮮，來(lái)自于其中各種各樣的呈味物質(zhì)，而這些呈味物質(zhì)非常復(fù)雜，有些人吃了就會(huì)過敏，比如皮膚癢、風(fēng)疹團(tuán)等，少部分人還可能拉肚子甚至過敏性休克等情況。

不過，重要的是：

過敏是一種和個(gè)人體質(zhì)關(guān)系極大的病理生理反應(yīng)。對(duì)于大多數(shù)海鮮不過敏的人來(lái)說，只要魚蝦新鮮衛(wèi)生，高溫烹煮之后，可以放心吃；而對(duì)于術(shù)后患者來(lái)說，魚蝦也是非常好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。

當(dāng)然啦，海鮮雖好也別吃太多，許多海鮮嘌呤較多，長(zhǎng)期、大量吃，可能會(huì)引起痛風(fēng)