醋泡黃豆是流傳的一種有很多奇效的食物，這就是因?yàn)槭炒缀忘S豆都是十分營(yíng)養(yǎng)和健康的食材，一起食用有很好的養(yǎng)生效果。醋泡黃豆不僅有降血糖、降血脂的功效，還有護(hù)膚養(yǎng)顏的作用，那么，吃醋泡黃豆可以祛斑嗎？醋泡黃豆有淡斑效果嗎？

1、醋泡黃豆能祛斑嗎

醋泡黃豆真的可以祛斑嗎，頑固的雀斑真的吃幾粒醋豆就能去除嗎？答案當(dāng)然是不能，人云亦云，醋泡黃豆雖然含有卵磷脂及多種氨基酸，可以促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，但是長(zhǎng)斑的根本原因是因?yàn)樯眢w內(nèi)分泌失調(diào)造成，吃醋泡黃豆祛斑這一說法是不可行的；醋泡黃豆可以淡化減輕黑色素，但是不能真正祛斑。祛斑是一個(gè)漫長(zhǎng)的的過程，需要根治要從調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)開始，使沉積黑色素逐步自行吸收，以達(dá)到祛斑美白的目的。

2、醋泡黃豆美容養(yǎng)顏

雖然醋泡黃豆不能真正祛斑，但是食用醋泡是可以改善肌膚的狀態(tài)，使皮膚變得柔嫩，在黃豆中加入含有其他水果成分的醋可以有效的活化肌膚，減輕黑色素；食醋中的氨基酸和黃豆作用，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，提高皮膚的再生能力。

3、醋泡黃豆養(yǎng)生保健

醋泡黃豆最大的好處在于將醋和黃豆的營(yíng)養(yǎng)融化在了一起，醋中氨基酸，無機(jī)鹽及醇類物質(zhì)多，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，降低血液膽固醇，黃豆蛋白質(zhì)豐富，可以降脂降壓，減肥護(hù)膚抗衰老，所以食用醋泡黃豆的具有養(yǎng)生保健的功效。那醋泡黃豆到底怎么做呢？

4、醋泡黃豆的做法

黃豆洗凈，瀝干水待用，鍋燒至6成熱時(shí)，放入黃豆翻炒半個(gè)小時(shí)，起鍋后將黃豆放入瓶中，再倒入米醋，蓋上蓋子放置一周即可食用。

5、注意事項(xiàng)

醋泡黃豆的醋以用人工釀造的原香醋，米醋，果醋為宜，人工釀造的醋比買的醋營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味都要優(yōu)質(zhì)一些，風(fēng)味營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更純正，買的瓶裝醋中防腐劑，增色劑等添加劑多，對(duì)于醋泡黃豆這種養(yǎng)生保健食品來說，選擇人工釀造的醋才能發(fā)揮其真正的功效作用。

6、不宜食醋的幾種情況

空腹不宜食醋：不論你的胃腸有多強(qiáng)健，都不適合在空腹時(shí)食醋。因?yàn)榭崭故炒祝瑫?huì)導(dǎo)致胃酸。專家建議在飯后1小時(shí)食醋，不會(huì)刺激胃腸，且?guī)椭?

胃病患者不宜食醋：胃潰瘍患者以及胃酸過多者最好少吃，因?yàn)榇妆旧砗胸S富的有機(jī)酸，能促使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導(dǎo)致胃病加重。

胃腸功能障礙及其他病患者也不宜食醋：胃壁過薄、胃酸分泌過多、十二指腸潰瘍患者，食醋宜限量，更不要嘗試喝醋。此外，膽囊炎、腎炎、低血壓、膽結(jié)石、骨損傷等患者切忌食醋。