感覺現在賺錢越來越來了，經濟下行，很多企業生存艱難，失業的人也越來越多，但物價卻反而一直增長，弄得人壓力山大。不過近日卻有北京一賣煎餅的大媽語出驚人：“我月入三萬，怎么會少你一個雞蛋！”，慚愧不已，嚇得我趕緊去樓下買了個煎餅當午餐，那么為什么這么多人吃煎餅？煎餅有什么營養價值呢？

前段時間，北京，黃金地段。開雞蛋灌餅攤的大媽和顧客吵了起來。突然，大媽沖口說出了一句話：“我月入三萬，怎么會少你一個雞蛋！”此言一出，立馬震驚全國：月入三萬！就憑這一句話，就該給這個上了年紀還奮斗在攤位前線、志氣沖天的大媽一萬個贊！可憐我們時下有的年輕人，月入遠及不上大媽，卻張口閉嘴談“淡泊”，然后堂而皇之頹廢在電腦前。

1、煎餅營養價值

1、山東煎餅的硬度和韌性都高于其他的面包類食品，經常食用可以增強牙齒的咀嚼能力，有益于牙齒健康。

2、山東煎餅還有助于糖尿病患者控制血糖，減少胰島素的分泌，預防糖尿病的病發和控制好糖尿病患者的病情。

3、山東煎餅可以為人體補充各種所需的營養物質，雜糧煎餅里面含有豐富的蛋白質、淀粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營養成分。

4、山東煎餅中的纖維素可以促進大腸蠕動，清除體內的毒素和垃圾，幫助消化排毒，達到養顏的效果，還可以中和人體內的酸堿度。

5、吃煎餅需要較長的時間來咀嚼，可以鍛煉到我們的臉部肌肉，促進臉部的血液循環和神經運動，有利于延緩衰老和保持健康。

2、吃煎餅的好處

1.健脾養胃促進消化.煎餅含豐富的蛋白質，淀粉，粗纖維，碳水化合物，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵，鉀及人體所需的各種氨基酸，維生素，做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，能夠清除體內垃圾，具備排毒養顏的功效，還能促進血液循環降血脂，健脾養胃促進消化，對吃膩了大魚大肉的現代人來說，就是一種健康食品。

2.具有增強牙齒咀嚼能力的作用.因為煎餅的硬度和韌性都高于饅頭及其他主食品，長期食用煎餅，能夠鍛煉牙齒功能。

3.美容。吃一塊煎餅常會累得腮幫子發酸。但正是這樣能使臉部肌肉得到鍛煉，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老增加面部血液循環，有利于美容。食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，增進食欲，促進面部神經運動，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。 吃煎餅的壞處

3、煎餅的熱量

我們知道進食的目的除了給我們的身體提供營養外，還需提供人類日常活動所需的能量。通常我們感覺“餓了”，說明我們吃東西所獲得的能量已經消耗掉，要重新進食補充能量。中國人正常每天至少應該攝取1500大卡的熱量，多于這個數字熱量就會堆積轉化成脂肪，最終使人變胖。那么，煎餅果子的熱量是多少呢?

據檢測，每100克可供食用的煎餅果子熱量大概為160大卡。這個數字看似不高，不過通常一個煎餅果子重量大概為150克，它的熱量為240大卡，而標準的一份煎餅果子重量高達560克，因此它的熱量為897大卡，相當于我們每日必需攝取熱量的一半。由此看來，煎餅果子的熱量是比較高的，吃一份煎餅果子相當于一頓主食而非小吃，所以，吃了煎餅果子后最好不要吃主食了，避免造成熱量超標。