人們在感冒的時候身體抵抗力會湘江，這個時候更要好好的保護(hù)好身體以免病情加重，而且感冒的時候通常家里人會做好多好吃的補(bǔ)補(bǔ)身體。雞蛋里富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。那么感冒了可以吃雞蛋嗎？吃雞蛋要注意那些事情？我們來看一看。

1、感冒能吃雞蛋嗎

雞蛋是富含蛋白質(zhì)的食物，正是因?yàn)槠涓叩鞍祝芏嗳苏J(rèn)為感冒時吃雞蛋會加重身體負(fù)擔(dān)。因?yàn)楦忻安∪说倪M(jìn)食熱量將直接決定其是否能抵抗感冒病毒、促使機(jī)體康復(fù)。雞蛋的主要成分為卵球蛋白，是一種完全蛋白質(zhì)，99.7%能被人體吸收。因此進(jìn)食雞蛋后會產(chǎn)生一定的額外熱量，使機(jī)體熱量增高，導(dǎo)致發(fā)燒癥狀惡化。那么感冒能吃雞蛋嗎？

“這種擔(dān)心是多余的。”專家說，人在進(jìn)食后體溫都會略有升高。這是因?yàn)槭澄镌隗w內(nèi)氧化分解時，除了本身釋放熱能外，還會增加人體的基礎(chǔ)代謝率，刺激人體產(chǎn)生額外的熱量，但這種熱量是微乎其微的。發(fā)燒時每天吃1—2個雞蛋，應(yīng)該沒什么問題。

專家指出“感冒發(fā)燒時，人體能量消耗較大，抵抗力就會下降，也吃不下什么東西，缺乏營養(yǎng)，適當(dāng)補(bǔ)充雞蛋等蛋白質(zhì)比較高的食物，對身體的恢復(fù)是有好處的。”

需要提醒的是，到底能不能吃雞蛋也得因人而異。由于感冒發(fā)燒可能會引起胃腸不適，而雞蛋本身又不易消化，腸胃本身不好的人，最好減量或避免食用。

2、吃雞蛋注意事項(xiàng)

1、水煮雞蛋：最營養(yǎng)但不宜過熟

在烹調(diào)上，對成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟，雞蛋以沸水煮5~7分鐘為宜，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。

2、少吃茶葉蛋

油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學(xué)物質(zhì)。此外，要注意茶葉蛋應(yīng)少吃，因?yàn)椴枞~中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。

3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){

每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋。

4、吃完雞蛋后不要立即吃糖

雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，這也是不對的。

另外，不同人群的雞蛋食用方法及用量也有所不同。孕婦、兒童、乳母和運(yùn)動量比較大的人群，可以每天吃1-2個雞蛋。正常的老年人、成年人，每天吃1個雞蛋就可以了。血脂異常患者或肥胖者，建議大家每周吃2—4個雞蛋較為合適。因?yàn)殡u蛋蛋黃的熱量比較高，體胖的人若是大量的食用，就會增加脂肪的堆積。

3、吃雞蛋的好處

1、理想的營養(yǎng)庫：雞蛋曾被認(rèn)為是自然界對人類的一個“奇跡般”的饋贈-----它不僅是人類已知的最古老的食物之一，且是最完美的食品之一。

2、雞蛋含有蛋白質(zhì)，脂肪，卵黃素，維生素A，維生素E，大部分B族維生素，鐵鈣磷鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，僅僅維生素C較少，故被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”

3、完全蛋白質(zhì)模式：雞蛋的蛋白質(zhì)包含所有的氨基酸，且其氨基酸模式非常適于人體消化吸收利用，營養(yǎng)學(xué)家稱之為：'完全蛋白質(zhì)模式“其生物評價評分[BV]更超過90分，在各類富含蛋白質(zhì)的食物中位列榜首。

4、雞蛋還是僅僅次于魚肝油的維生素D的豐富天然來源。

5、蛋類的蛋白質(zhì)含有極豐富的必需氨基酸，而且組成比例非常適合人體所需，在人體內(nèi)利用率可達(dá)95%以上，因此雞蛋是營養(yǎng)較全面的天然食品

6、雞蛋中的卵磷脂被消化后i，可以釋放出膽堿，膽堿進(jìn)入血液，很快就會到達(dá)腦內(nèi)，有增強(qiáng)記憶力的作用