夏天的天氣悶熱，人們稍微走動一下就汗流浹背，很多人會出現食欲不振的現象，什么也不是想吃，就只是想喝冰水，如果長期不吃飯，肯定會造成營養不良。因此，夏季要多吃些開胃的食物，下面，小編給大家介紹幾種適合夏天吃的食物。

1、夏天最好吃點什么

一、酸奶

酸奶不僅保留了鮮奶中的蛋白質、脂肪和糖類等營養成分，還能刺激胃酸分泌，增加食欲，促進人體新陳代謝，使營養易被吸收。酸奶對于夏季腹瀉也很有效。因為酸奶中的乳酸桿菌可以調節腸道內的PH值，抑制腐敗菌的生長，減輕毒性物質對人體的侵害。

二、番茄湯

番茄湯被美國《時代》周刊推薦為十大健康食品之一。番茄含有豐富的番茄紅素，對健康大有益處。番茄煮熟以后，有機酸也跟著跑到水里，吃起來酸味很濃。既生津止渴，又開胃消食。做法很簡單，可以在番茄湯中加入蛋花，增加營養。

三、醋

盛夏出汗多，多吃點醋能預防流汗，還能增進食欲并促進消化液的分泌。此外，夏天人易疲勞，醋酸具有促進新陳代謝功效，可以幫助人們恢復精力，預防動脈硬化、高血壓。醋還有很強的抑菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。“吃醋”的方式很多，既可以蘸著吃，也可以在平時炒菜即將出鍋的時候，適當放點醋。在燉煮肉、骨、皮類的食物時，也可加一點醋，這樣不僅能使這些食物快速熟透，還能促進其中蛋白質充分分解。

四、山楂茶

很多人由于苦夏而食欲不振，山楂有開胃消食的功能，還可消除肉食積滯。很多人不適應山楂過酸的口感，可將山楂切片泡茶。需要注意的是，空腹時不宜飲用山楂茶，胃酸過多、腸胃虛弱的人也要慎喝。

這四種食物除了有開胃效果，營養也是很豐富的，所以，我們在夏季時可以常吃這些食物。適合夏季吃的食物有很多，例如蔬果、營養湯、茶飲等等，你可以根據自己的養生需求來選擇。無論是男女老幼，在夏季的時候胃口都會變差，所以要注意調整膳食，合理搭配一日三餐。

2、夏季如何避暑養生

夏季養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，可達到養目的目的。從五行來講，夏季屬火，對應五臟為心，心屬火。古話說“心靜自然涼”，所以夏季要做到真正的涼快，重點就在養心。

而養心最好吃些赤色食物或是苦味食物，比如小棗、蓮子、百合等，就都能起到養心安神的作用。夏季炎熱酷暑，往往令人情緒煩躁。應以清補、健脾、祛暑化濕為原則，選擇具有清淡滋陰功效的食品，比如鴨肉、蘑菇、銀耳、薏米等等。此外還可以自己熬煮綠豆粥，荷葉粥等解暑降溫的粥來食用。

還可吃一些粗糧、魚類、苦瓜、芹菜、蘋果等。需要提示的是，苦味食物也要因人而異，脾胃虛弱的人不宜多食用苦味食物，比如苦瓜，或者啤酒等。

夏日的膳食調養，應以低脂、低鹽、多維生素，并以清淡為主。人們出汗多，食欲不好，可用各種營養保健粥來開胃，并調理身體。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。

炎熱夏季該如何避暑養生呢，從飲食上要注意清淡和味道，滋陰的食品可以多吃，要加強鍛煉，多出去旅游，換個環境，也能預防情緒中暑。