中國的食品安全問題一直備受關注，其原因是很多人們常吃的食物多次被報出有害物質，從而導致大眾對食品的安全感急劇下降，甚至很多人希望自己不再吃國內的食物，盡量選吃進口食品。但其實并不是所有的進口食品都是安全的，許多國外的大品牌也曾被爆出丑聞，比如近日的麥當勞就深受其害。麥當勞是一家世界級的快餐連鎖店，很多人也喜歡前往購買食品，那么吃油炸食品對身體好嗎？

1、麥當勞被曝丑聞

7月26日，全球最大的快餐連鎖企業之一麥當勞，遭遇了被CEO稱為“史無前例的公關危機”。原因是麥當勞在美國一家餐廳的冰淇淋機，被一位實習生發現嚴重發霉。該實習生將發霉的圖片發至社交網絡上，被轉發數萬次并登上“熱搜”。

隨后，麥當勞的股價大幅跳水，急跌1.3個百分點，市值在一個小時內蒸發了一億美元。事情的起因，還要從麥當勞的冰淇淋甜筒說起！美國18歲大學生Nick，今年3月開始在路易斯安那州的一家麥當勞打工。

上班不久，經理就給他安排了制作冰淇淋的工作。Nick特別高興，因為他平時最喜歡吃的就是麥當勞的甜筒，現在每天都可以免費得到一個甜筒了。Nick興奮地分享自己吃甜筒的照片一天下班后，Nick無意間打開冰淇淋制作機后蓋，結果就被眼前所看到的一切震驚了！麥當勞機器里存放奶油的凹槽里，完全發霉了?。?！Nick怎么也沒想到，自己最愛的甜筒，竟然就是從這樣的機器中生產出來的！他趕緊找到經理，詢問為什么沒有人清理這臺機器。沒想到，經理表示，“現在大夏天冰淇淋生意這么好，人們排隊買，做都來不及，哪有時間去清理？！”

Nick提出自己可以在下班后清理，結果經理又以“下班后得給加班費”為由拒絕讓Nick清理。于是，Nick和經理大吵一架，第二天就收到了辭退信！氣不過的他把這事發在了推特上，想提醒大家以后別吃麥當勞的冰淇淋。結果，這條推發出去后，迅速引起網絡瘋傳。其中也有網友表示不敢相信，提出了質疑：“不，我不相信這來自冰淇淋機，這恐怕是隔油池的殘渣?！泵鎸|疑，Nick扔出了真正的隔油池照片：“那些說我在撒謊的人，看看，這才是你們說的隔油池……”為了證明自己所言非虛，Nick又曝光了一組那家麥當勞的后廚照，讓大家看看這里到底有多臟……

Nick還爆料，麥當勞不僅是環境臟亂，連你們吃的新鮮食物，也并不新鮮……你們吃的漢堡、雞塊、薯餅等，都是剛從冷凍柜里“新鮮”出爐的……這些照片在發布之后短短時間內，就有超過15,000個轉發，上萬個評論，直接登上了推特熱搜！事件在主流媒體上也迅速發酵，整個外媒都被這條新聞刷屏了……目前，美國食品安全局（FDA）也已經介入調查。如果調查情況屬實，麥當勞將面臨巨額罰單，全部麥當勞員工將重新接受食品安全培訓。麥當勞的一位發言人回應HuffPost稱，Nick所爆料的餐廳情況，不能代表整個公司的水準?！拔覀冎铝τ诮洜I優秀的餐廳，為顧客提供優質的食物”“這是機器中的一部分，并不直接與食物接觸，而且應該得到定期的清理。”

而中國麥當勞官方也連夜發微博撇清：“麥當勞美國仍在調查事件真實性。在中國，麥當勞餐廳使用的冰淇淋設備，每天自動定時加熱消毒?！逼鋵?，這已經不是麥當勞第一次爆發食品安全危機。2014年，中國麥當勞被曝光，其麥樂雞塊使用過期雞肉，導致麥當勞在中國市場的銷售額一度觸底。2014年，日本顧客陸續在麥當勞食物中吃出牙齒、塑料、易拉罐金屬環、金屬牙線和蟑螂小強……麥當勞在日本市場的口碑一路跌到谷底，麥當勞日本市場負責人不得不在記者會上深鞠躬道歉。

2、油炸食品的害處

1、消化不良

油炸食品表面都有一層脂質，不易被人體消化吸收。老年人和兒童的腸胃消化能力較弱，吃油炸食品會加重胃腸道的消化負擔，引起消化不良。

2、容易發胖

油炸食品的熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，兒童常吃容易患小兒肥胖癥。此外，油炸食品也是導致高血脂癥和冠心病的危險食品。

3、心血管病

油炸食品上的油脂放置一段時間會發生氧化反應，這種“氧化脂質”攝入人體，積存于血管或其他器官中，會引起動脈硬化，導致腦溢血、心臟病及腎臟病的患病幾率增加。

4、可能致癌

油炸食物的過程中，食物經高溫處理容易產生亞硝酸鹽類物質，而油脂在數百攝氏度的高溫下，也會產生一種叫丙烯醛的有毒物質。常吃油炸食品的人，癌癥發病率遠超不吃或極少吃油炸食物的人。

5、導致缺鈣

方便面等油炸食品中添加了磷酸鹽等食品添加劑以改善口味，但磷酸鹽攝入過多會影響人體對鈣的吸收，長期如此易導致人出現骨骼變形、牙齒脫落和易骨折的癥狀。