核桃是很常見的一種堅果，許多人都愛吃，核桃不僅美味，而且營養也是很豐富的，有時候吃著吃著不知不覺吃太多了，所謂過猶不及，吃得太多反而會對身體產生危害，那么核桃吃多了有什么不好？核桃的飲食禁忌有哪些呢？下面為大家介紹。

1、核桃吃多了會怎樣

中醫上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。核桃是堅果類，果肉含有大量的油脂，所以一次吃太多，太油膩，腸胃一下吸收不了，會引起消化不良的。不論是什么食物，都不宜食用過量。

核桃吃得過多，會生痰、惡心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，請及時就醫。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。

一般來說，每天食用核桃仁的量應在40可左右，大約4、5個核桃就可以了。食用過多不僅會上火惡心，還有可能導致脂肪攝入量過高。因此，喜歡吃核桃或者是以核桃味補品的朋友最好不要一次性吃過多，另外，也可以核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，保健效果更佳。

2、核桃的搭配禁忌

1.核桃不能與野雞肉搭配

核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當于四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

2.核桃不能與酒搭配

據馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

3.核桃不能與濃茶搭配

因為核桃中含有豐富的蛋白質與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌飲濃茶。

4.核桃不能與鱉肉搭配

鱉能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，有養顏美容和延緩衰老的作用。但你要注意了，核桃與鱉肉相克。核桃與鱉肉同食，會致中毒，影響身體健康。

5.核桃不能與黃豆搭配

黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。但你知道，黃豆不能和核桃一起吃，同食可致腹脹、腹痛、消化不良。

6.核桃不能和野鴨搭配

核桃與野鴨相克。核桃與野鴨同食，會使身體不適，易生病。

3、核桃仁的作用

1、消炎殺菌：科學研究表明，核桃仁可以抑制細菌的產生，去除細菌，能夠消炎，對一些皮膚炎癥有著一定的作用，比如皮炎，有效率高達百分之一百。

2、預防癌癥：實驗表明，核桃仁中的各種有效成分，對S37腫瘤有著一定的抑制作用，對其他各種癌癥也有一定的收斂作用。

3、延年益壽：核桃仁里面含有的多種營養成分，對于大腦細胞的新陳代謝能夠起到促進的作用，從而加快大腦組織的運轉，起到延年益壽的作用。

4、凈化血液：核桃仁對血管內壁中的雜質可以起到一定的溶解作用，可以凈化血液。

5、降低膽固醇：核桃仁可以有效的抑制膽固醇的吸收，還能有效的防止動脈的硬化，從而更進一步的降低膽固醇。

6、降低血糖：核桃仁對某些類型的糖尿病有著一定的治療作用。

7、舒緩疲勞：核桃仁有一定的安神寧心作用，可以舒緩一定的疲勞感。

8、順通腸胃：核桃仁對便秘等有著一定的效果，可以促進腸胃的蠕動，潤滑腸道。