苦蕎其實是一種中藥茶，現在中藥茶是比較受歡迎的，因為很多人開始注重養生，但是平時也沒有太多的時間養生，所以會特別注意自己的飲食，苦蕎是很多人都喜歡喝的，但是苦蕎茶不能喝太多，那苦蕎喝多了會怎樣？苦蕎喝多了胖不胖？

1、苦蕎能多喝嗎

苦蕎不適合多喝的。

雖然苦蕎茶含蘆丁、槲皮素、雙色素、莰菲醇等酚類物質，有軟化血管，改善微循環，清熱解毒、活血化瘀、降血糖、尿糖、血脂，但是苦蕎屬于寒性食物，不適合多飲用。

2、苦蕎喝多了會怎樣

(1)脾胃虛寒

苦蕎茶屬于寒性茶飲，寒性的食物吃多了會損傷脾胃，對于寒性體質或者本身脾胃就虛寒的人來說，喝多了苦蕎茶會加重體內的寒氣，可能出現腹瀉、腹脹、腹痛的癥狀。

(2)血糖太低

苦蕎被譽為“五谷之王”，適量喝苦蕎茶能降低血糖的含量，而血糖本身就比較低的人，大量飲用可能會出現低血糖的現象，影響身體健康。

3、苦蕎喝多了胖不胖

苦蕎喝多了一般不會變胖。

苦蕎的熱量比較低，含有的膳食纖維含量也比較高，能幫助食物的消化吸收，促進腸胃的蠕動，一般喝苦蕎是不會變胖的，建議想減肥的女性朋友搭配和其他粗糧一起食用。

4、喝苦蕎茶的注意事項

1、苦蕎茶屬于寒性飲料，切記不能多喝。

2、少部分人群食用蕎麥食品后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以苦蕎過敏史者謹慎食用。

3、苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。

5、苦蕎茶的功效

1、降血糖

苦蕎茶能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此能夠幫助輔助治療糖尿病及其并發癥。

2、減肥瘦身

苦蕎茶中含有豐富的膳食纖維以及多種氨基酸，一方面能夠幫助促進腸道蠕動，增加身體脂肪燃燒、熱量消耗；另一方面經常飲用苦蕎茶能夠幫助防止身體抵抗饑餓，減少身體過量攝入熱量并且能夠吸附體內多余的油脂防止脂肪在體內的大量堆積。

3、擴張血管

苦蕎茶所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。苦芥茶還可用于治療心律失調，心絞痛，心肌梗塞等癥。

4、抗菌抗病毒

苦蕎茶所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨床應用該黃酮，對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌，消炎鎮痛的奇特療效。

5、抗癌防癌

苦蕎茶幾乎囊括了茶葉中所含有的全部的營養元素。其中含有的黃酮類物質能夠預防血管硬化、抵抗血栓形成，對于心腦血管疾病有著很好的防治作用。黃酮類物質也能夠有效抑制癌細胞生長、抵抗致癌因子。

6、促進消化

苦蕎茶中含有的膳食纖維能夠幫助促進腸胃蠕動，從而促進消化。另外苦蕎茶中含有的大量的B族維生素本身就有著增進消化，促進生長的效果。

7、提高免疫力

苦蕎茶中含有的大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種微量元素等營養物質，在幫助補充身體所需的多種營養的同時，也能夠幫助增強身體免疫力。

8、保護肝臟

苦蕎茶中其中含有的黃酮類物質能夠幫助對抗患有慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝臟疾病引起的中毒性肝損傷。

9、延緩衰老

苦蕎茶中含有的維生素C、維生素E以及黃酮類物質都是能夠有效消除體內自由基的抗氧化元素。自由基會加速細胞氧化老化，這些物質的存在能夠有效抗氧化，延緩身體衰老。

10、防止骨質疏松

苦蕎茶能提高甲狀腺對雌激素的敏感性，使甲狀腺C細胞分泌降鈣素的作用加強，最終抑制骨再吸收而治療骨質疏松，而且常喝苦蕎茶還能抑制飲食中缺鈣和維生素D引起的骨密度和骨鈣含量的降低。

11、美容養顏

苦蕎茶能夠有效抑制皮膚生成黑色素物質，還能夠阻礙白細胞增殖產生的蛋白質，在對抗老年斑以及雀斑上的效果是很明顯的。

12、促進生長發育

苦蕎茶中富含豐富的天然氨基酸和脂肪酸，這些都是幼兒發育所必須的物質。