大部分人都是逛一次超市會買很多東西，因為有些時候很忙，沒時間買菜，去一次超市就會買很多食材存放在冰箱里，那是不是冰箱就能使食物保存的時間很久呢？答案肯定不是的，冰箱雖然可以保存食物，但是時間也不會保存的太長。其實很多食物都是要其“壽命”的，下面我們一起來看看我們常吃的食物能保存的期限。

1、食物也有“壽命”

肉類1個月：生肉買回后，最好在1個月內吃完，否則不但會造成營養物質流失，還會產生一種名為李斯特菌的“嗜冷菌”，食用后可能影響人體健康。

豆制品兩天：豆制品蛋白質含量高，水分多，格外適合微生物繁殖。豆腐可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，這樣能保存兩天左右；豆漿直接放冰箱冷藏，可以保存一夜。

雞蛋15天：一般來講，存放在2℃~5℃的環境下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下保質期為15天。但在購買時雞蛋往往已經在超市儲存了一段時間，所以建議購買雞蛋以一周的量為宜。

谷物類6個月:一般來說，谷物最多能保存六個月。一旦打開包裝袋，最好把它們放在密封食品罐里，這樣能保證其新鮮。

蔥姜蒜2~3周:蔥姜蒜中的水分含量會影響品質。可以把錫紙剪成合適的尺寸，將蔥姜蒜分別包裝，包裹時盡量將錫紙緊貼住食物，然后放在室內陰涼通風的地方即可，這樣即使放兩三周也不會變質。

食用油3個月:未開封的食用油在常溫下(不超過25℃)保質期一般為18個月。開封后通常只能維持三個月，因此開瓶食用油最好在三個月內用完。

2、不能放在冰箱里的食物

1、香蕉：將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。

2、西紅柿：西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現黑斑。

3、火腿：把火腿放入冰箱貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，肉質變味，極易腐敗。

4、巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發霉變質，失去原味。