平時很多上班族沒有太多的時間回家吃飯,更不可能中午回家做飯了,所以很多人都會自己帶飯到辦公室,這時候很多人會選擇飯盒,飯盒的材質有各種各樣的,有一些材質的飯盒對健康不太好,那飯盒買什么材質的好?什么材質的飯盒最好?
這種飯盒耐高溫性能比較好,較輕,攜帶方便,材料也不容易在高溫下分解,屬于比較健康的飯盒。
購買塑料盒時須注意制造物料,由于聚丙烯(PP)的耐熱程度比聚乙烯(PE)、聚苯乙烯(PS)要高,所以上班帶飯族建議選用PP所制成的產品。
有些人喜歡帶自制的水果沙拉,只有水果和沙拉的冷盤是不需要高溫加熱的,用不銹鋼飯盒就很合適。
高油高糖分的食物建議用玻璃材質的飯盒裝,玻璃飯盒也可以在微波爐里面加熱,而且不會分解有害物質,就是比較重,需要采用專業的便當袋攜帶。
塑料飯盒也是有保質期的,過期后塑料會老化,出現變色、變脆的情況,如發現使用的塑料盒變黃或不再透明,應盡快更換。
第一:挑選保鮮盒
1、注意塑料盒用料
購買塑料盒時須注意制造物料,由于聚丙烯(PP)的耐熱程度比聚乙烯(PE)、聚苯乙烯(PS)要高,所以上班帶飯族建議選用PP所制成的產品。不過,不少微波爐食物塑料盒的盒身用PP制,盒蓋卻用PE或PS制成,所以加熱食物時應移除盒蓋。
2、定期更換保鮮盒塑料
專家指出,塑料盒如經常受熱、受日照,都會容易破壞塑料分子,變得脆弱老化,故發現塑料盒變硬、由透明變霧化、變形或遭刮花都應更換。若再放入微波爐使用,會釋放出更多有害物質。
3、使用前要徹底清潔
首次使用前,先用洗潔精徹底清洗干凈。但上班帶飯族需注意的是,避免使用具磨損性的百潔布,以免刮花塑料盒。
4、改用玻璃器皿
其實,上班帶飯族最好的方法就是改用玻璃器皿。特別是在加熱高油分或高糖分這類十分容易破壞膠料分子的食物時,最好改用微波爐適用的玻璃或陶瓷器皿。
5、不要隨便微波外帶塑料盒
有時飯店會向顧客提供打包盒打包。若盒身沒有標示或沒有制造商的說明指產品可微波爐使用,則應把食物轉放在一個適合入爐的器皿進行翻熱。
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