開心果是一種很受歡迎的堅果類食物，不僅營養(yǎng)豐富，而且味道可口迷人，因此深受很多人的喜愛的，但是吃開心果也有許多要注意的地方，那么開心果是長在樹上的嗎？開心果原產(chǎn)地是哪里？開心果是樹上長的，下面就來詳細了解具體內容吧。

1、開心果是長樹上的嗎

1、開心果的產(chǎn)地

開心果其實不屬于我們國家的種植食物，它原產(chǎn)于伊朗，伊拉克，前蘇聯(lián)西南部，敘利亞，南歐，目前在我國新疆建有種植基地，主要分布在阿克蘇，喀什和田，以疏附縣這三個地方。開心果需要在光照充足的山地種植，可以說開心果是旱地農(nóng)作物之一，種植在新疆還可以保育水土。新疆的土地是石灰質的土壤或松砂壤土，開心果樹怕水，而新疆的氣候和環(huán)境，都適合種植開心果樹。

2、是什么樹的果實

開心果是阿月渾子樹的果實，阿月渾子是干旱亞熱帶，歷史非常悠久的古樹種。阿月渾子是落葉小喬木，長度通常有5到7米。它是雌雄異株，靠風傳媒授粉，喜歡光照充足的地方，木材紋理清晰。或許你很難想到，就是這樣一顆樹，孕育了美味的開心果。

3、開心果的介紹

果實也就是開心果呈卵圓形略微有點扁，開心果的殼子就是果皮，它在生長的過程中會自然裂開，逐漸變硬。果核就是我們食用的部分，呈橢圓型帶尖端，質地光滑，在果核表面覆蓋有一層灰紫色的皮，種臍像一道疤，開心果的果肉是綠色的，氣味清香，味道甜甜的。

2、開心果的吃法

（一）、開心果蟹味醬菜通心粉

材料：通心粉、開心果、蟹腿肉、醬菜、玉米適量，橄欖油2湯匙，石榴果醋汁1湯匙，辣油半湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙。

做法：

1、玉米焯水備用；

2、通心粉加少許橄欖油和鹽煮熟，瀝水備用；

3、蟹腿肉焯水備用；

4、開心果去殼備用；

5、準備調料，將油醋汁調勻備用；

6、將玉米放入通心粉，加入油醋汁一起拌勻；

7、再加入市售的醬菜，再拌勻；

8、最后加入蟹腿肉和開心果稍微拌一下即可食用。

（二）、開心果炒時蔬

材料：海蝦、開心果、紅椒、西蘭花、芹菜適量，油鹽調料適量。

做法：

1、海蝦去殼、去頭、挑凈蝦線；芹菜、紅椒切段；西蘭花掰成小朵；開心果去殼；

2、蝦、西蘭花氽燙八分熟；

3、起油鍋，放入開心果小火略炸至金黃色；

4、加入芹菜翻炒幾秒；

5、加入紅椒炒至斷生；

6、加入西蘭花和蝦仁炒上幾秒，加少許鹽，加少許料酒；

7、出鍋裝盤，淋上些香油即可食用。

（三）、果仁蒸拌豆腐

材料：豆腐300克，開心果50克，核桃5個，黃瓜、榨菜、香菜適量，油鹽糖調理適量。

做法：

1、準備材料，豆腐倒放，用剪刀剪去四角，這樣豆腐就容易從盒內取出，將豆腐倒扣在盤中，縱向切一刀，橫向切三刀，將豆腐分成八塊，每塊之間空出縫隙；

2、鍋中水燒開后，將豆腐放進鍋大火蒸5分鐘取出，將蒸豆腐的水倒掉；

3、在蒸豆腐過程中，準備其它食材，開心果和核桃仁弄碎，黃瓜、榨菜切碎；

4、將香菜剁碎，蒜瓣壓成蒜泥，辣椒切碎，全部放進小碗，加入白糖、生抽和香油，再加入一些冷開水稀釋攪拌均勻（冷開水也不能放多，稀釋開就行，因為豆腐蒸好后還會出水的）；

5、每塊豆腐上先放上果仁碎，將4中的澆汁用小勺慢慢澆在豆腐上，然后在豆腐四周撒上黃瓜榨菜碎即可。