中藥是我們中醫里面經常用到的藥物，中醫里面中藥的種類其實是有很多種，除了我們常吃的一些中成藥以外，還有湯劑，一般湯劑都是需要用中草藥熬制的，但是喝中藥也有很多禁忌。那么，一般喝中藥都有哪些禁忌呢？熬中藥都有哪些需要注意的呢？

1、喝中藥的禁忌

1、忌濃茶

一般服用中藥時不要喝濃茶，因為茶葉里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與中藥同服時會影響人體對中藥中有效成分的吸收，減低療效。尤其在服用“阿膠”、“銀耳”時，忌與茶水同服，同時服用會使茶葉中的鞣酸、生物堿等產生沉淀，影響人體吸收。如平時有喝茶習慣，可以少喝一些綠茶，而且最好在服藥2～3小時后再喝。

2、忌蘿卜

服用中藥時不宜吃生蘿卜(服理氣化痰藥除外)，因蘿卜有消食、破氣等功效，特別是服用人參、黃芪等滋補類中藥時，吃蘿卜會削弱人參等的補益作用，降低藥效而達不到治療目的。

3、忌生冷

生冷食物性多寒涼，難以消化。生冷類食物還易刺激胃腸道，影響胃腸對藥物的吸收。故在治療“寒癥”服中藥如溫經通絡、祛寒逐濕藥，或健脾暖胃藥，不可不忌生冷食物。

4、忌辛辣

熱性辛辣食物性多溫熱，耗氣動火。如服用清熱敗毒、養陰增液、涼血滋陰等中藥或癰瘍瘡毒等熱性病治療期間，須忌食辛辣。如蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣熱性之品，如若食之，則會抵消中藥效果，有的還會促發炎癥，傷陰動血(出血)。

5、忌油膩

油膩食物性多粘膩，助濕生痰，滑腸滯氣，不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收，從而降低療效。服用中藥期間，如進食葷膩食物，勢必影響中藥的吸收，故對痰濕較重、脾胃虛弱、消化不良、高血壓、冠心病、高脂血癥、高血粘度以及肥胖病等患者更須忌食動物油脂等油膩之物。

6、忌腥膻

一般中藥均有芳香氣味，特別是芳香化濕、芳香理氣藥，含有大量的揮發油，賴以發揮治療作用，這類芳香物質與腥膻氣味最不相容。若服用中藥時不避腥膻，往往影響藥效。如魚、蝦、海鮮腥氣，牛羊膻味。對那些過敏性哮喘、過敏性鼻炎、瘡癤、濕疹、蕁麻疹等過敏性皮炎患者，在服用中藥期間必須忌食腥膻之物，還應少吃雞、羊、豬頭肉、蟹、鵝肉等腥膻辛辣刺激之發物。因為這類食物中含有異性蛋白，部分病人特別敏感容易產生過敏，從而加重病情。

2、熬中藥注意

1、煎藥選砂鍋

煎藥容器以砂鍋為好。砂鍋主要是不會與藥物中的有效成分發生化學反應，且受熱均勻，有利于藥效的充分散發；砂鍋還有一定的保溫效果。煎藥不宜用金屬容器。

2、加水適量

將藥物倒入砂鍋內后，加水量，以超過藥材的表面3~5cm為宜。先泡半小時后，等藥材的有效成分浸出后，再煎。第二次煎藥時，可以少加些水，以超過藥材面2cm為宜。

滋補藥，因熬藥的時間會長些，水可以稍微多加些；花、葉、草類及質地輕松的藥，用水適量即可；礦物質、貝殼及質地堅實的藥物，用水量應稍多一些。

3、火候先大后小

熬藥的火力的大小與湯劑的質量密切相關。火力過大，水分很快蒸發，藥物有效成分不易煎出，而且容易導致藥物變焦；火力過小，藥效也不易發揮出來。所以，一般先用大火煎沸后，改用小火熬煮，保持微沸。

4、熬藥時間

熬藥的時間應根據藥物的性質和作用來定。滋補藥及質地堅實的藥物，頭煎40分鐘至1小時，二煎30~40分鐘；解表發汗藥及質地輕松、氣味芳香的藥物：頭煎15~20分鐘，二煎10~15分鐘；一般治療藥：頭煎30分鐘，二煎20分鐘